统一果汁大幅下滑 方便面却创历史新高

统一是市面上比较有名的食品饮料品牌，而且发展的一直都非常的不错。最近了解到，统一企业中国（0220.HK）交出了年度成绩单。这份2016年业绩显示，去年该公司全年其实现收益209.85亿元，同比2015年下降5.1%；实现净利润6.073亿元，同比大跌27.2%。尽管去年该集团方便面业务收益较2015年同比增长8.6%，为82.21亿元，但值得关注的是，饮料业务的收益为121.80亿元，较去年同期率退13.3%。

此外，从2017年3月25日起，统一企业中国总经理刘新华将获委任为执行董事，任期到2020年3月24日。

果汁衰退大幅下滑

先来看看饮料方面的情况。统一在年报中形容，2016年整体饮料市场仍处于低迷，尽管销售额及销售量已较2015年小幅回升，但整体业绩衰退。

在各个饮料品类中，即饮茶的表现被肯定，实现了双位数大幅增长。年报引用尼尔森数据称，售价在人民币5.0元及以上的茶饮料市场快速崛起，带动整体茶饮料（不含奶茶）市场成长。去年统一茶饮料收益为59.14亿元，较去年同期成长1.5%，市占率也从前年的24.8%提升至去年的27.8%。

茶饮料的三大主力品牌中，小茗同学被指“成功带动人民币5元及以上即饮茶市场增长”。另一个被点赞的是“ALKAQUA爱夸”，统一称2016年包装水收益较去年同期呈现正成长。今年，ALKAQUA爱夸将继续聚焦品牌经营，在传播上也将加强利用新媒体与目标消费者沟通，同时还将推出6人分享装和1.5L家庭装。

不过，“海之言”所在的果汁类由于“需求走弱、以及通路库存调整”的影响，同比出现较大幅度下滑。曾经的明星产品海之言规模持续下滑，导致获利衰退。

但统一方面也表示，去年“海之言”已调整好销售节奏，今年将以“喝海之言，瞬间清爽”带来更清爽的产品体验。

方便面创历史新高

相比起来，方便面的情况要乐观一些。上述年报披露，去年由于受经济环境、外卖软件崛起导致产业变化等影响，方便面整体销售仍为负增长。不过，统一旗下方便面业务去年录得收益82.21亿元，同比增长8.6%。

近年来，高价面的市场竞争日趋激烈。统一去年推出了“都会小馆”、“相拌一城”等人民币5.0元及以上价位的新品牌。此外，在去年年初推出了定价为29.9元的高端品牌“满汉宴”之后，其去年年底再追加推出了“满汉大餐”，统一方面形容称，该两个品牌以“成为中国方便面市场高端产品的代表”。

而此前推出的汤达人，统一方面也表示该品牌在去年继续保持了双位数的高速增长。

主动调整销售节奏

对上述业绩表现，统一在年报中归因为“主动调整”的结果。

统一方面解释，去年中国食品与饮料行业表现仍然低迷，“既有产品则持续受到挑战及压缩，增长趋缓甚或出现衰退，消费者偏好转变加剧，令产品生命周期面临考验，如何使产品历久弥新、建构消费者认同的品牌价值，成为新一波的挑战”。

其指出，由于认为传统的销售模式已无法推动业绩成长及提升销售利润，该公司从去年下半年开始推行通路改革，具体做法是：将市场需求量做为销售目标，依不同季节不同需求量调整销售节奏，以掌握市场实际销售，避免不必要的通路费用支出，并利于实时掌握市场脉动，迅速因应市场变化。

“2016年下半年饮料销售依天候及通路上库存水位，进行销售节奏调整，业绩因而受到影响。”统一在年报中称。

统一方面预期，今年中国经济发展仍将持续放缓，原物料面临成本上升机率大增，食品与饮料市场则继续产业结构调整。但该公司“对2017年发展仍然乐观预期，经济稳中求进”，今年将“聚焦核心竞争能力，持续发展高优质创新产品，推动通路改革”。