政协委员呼吁食品安全源头治理

百姓餐桌，少不了果蔬蛋奶等等产品，食品质量的安全涉及到全国每个家庭，董恒宇呼吁：实施肉奶产品的源头治理和清洁生产；加强生态原产地畜产品保护和认证。同时，建设追溯体系，构建广覆盖的动物性食品安全监管体系，保障肉奶食品安全。

董恒宇表示，生态草业发展是保证肉奶食品安全的基础，欧洲、美国、澳大利亚等和地区对草业十分重视，将其看作“绿色黄金”。他建议，在制定动物性食品相关法规政策时，高度重视饲草的生态品质。

董恒宇指出，要保证肉奶在进入生产车间之前是干净、无污染的，即实施肉奶产品的源头治理和清洁生产，包括严格检测引进的肉羊肉牛及奶牛的良种繁殖基因胚胎，避免基因污染；保证饲料的清洁生产，牛舍羊舍生活环境、奶站及草场的清洁管理，肉奶产品加工、运输和销售过程的清洁运营，鼓励天然饲料添加剂生产，饲料营养配方中的“微量元素”透明化，向消费者公布。

董恒宇建议，在肉奶产品原产地保护和注册方面引入生态理念，建立符合国情、与国际规则接轨的生态原产地食品保护、认证体系。各级政府要建设统一的食品安全追溯手段和电子技术平台，建立牛奶、牛羊肉等牧区特色产品质量追溯体系，实现畜产品质量安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究，从源头遏制以次充好、以假乱真，保障绿色有机肉奶产品的市场价格，保护农牧民和相关企业的合法权益。

董恒宇还建议，要完善标准，制定行为规范，加强市场抽检，实行严格的草产品、畜产品管理制度，开展专项整治行动和畜产品违规使用抗生素综合治理，着力解决兽药残留问题和苜蓿等青饲料种植农药过量问题。同时，还要加大对境外源头动物食品质量安全的监督检查力度，健全食用畜产品冷链物流体系及运行标准，及时制修订牧区民族特色食品地方标准。