美国人越来越爱吃零食，这是好时的机会吗？

　　虽然现如今食品圈鼓吹的大潮流更多是天然健康，无论是农产品、坚果还是谷物棒，都在尽力和“人工制造”撇清关系，但“罪恶小零食”，比如冰淇淋、糖果和咸味点心其实也有自己忠实的顾客群。

　　市场调查公司 NPD 此前有数据表明，美国人把一日三餐的习惯保持得不错，但是这些正餐摄入份量也在减少，与此同时正餐间隙的零食餐增多了。

     糖果巨头好时这周新上任的 CEO Michele Buck 表示人们爱吃零食这事儿对好时而言，是一个发展的好机会。在投资人会议上，Michele Buck 指出好时旗下的花生酱巧克力糖果 Reese’s 和巧克力棒 Kit Kat （虽然是雀巢产品，但好时拥有其在美国的生产配送权）销售表现都不错。

　　Michele Buck 之前一直致力于为好时拓宽休闲食品领域。2015年和 2016 年，在她的推动下，好时相继收购了肉类零食品牌 Krave 和另一家巧克力零食品牌 BarkTHINS。现在好时由她掌舵，无疑将会更加侧重研发新的零食种类或者增加更多零食品牌。

　　Michele Buck 还准备改善好时之后的糖果包装，“每 4 个路过超市糖果区的消费者中有 1 个什么都不会买走开，因为他们找不到自己要买的东西，而这要归咎于袋装糖果都被堆在货架上，不仅不美观也不利于消费者识别。”所以好时计划之后把糖果装在立式盒子里，方便顾客挑选。

　　好时去年拒绝了亿滋 230 亿美元的收购要约，预测今年的销售额会增加 2% 到 3%。

　　但同时在这周，好时也宣布，他们要在全球范围内裁员 15%，这部分雇员主要是在美国以外的时薪工人。裁员是属于公司“提高营业利润率”计划中的一部分。

　　为了优化供应链、精简运营模式并且降低行政成本，好时展开了这一系列公司重组，预计会产生 3.75 亿至 4.25 亿美元的税前开支，而要在 2019 年年底前才能实现 1.5 亿到 1.75 亿美元的年度成本节约目标。

　　同时好时把销售额增长的长期目标从 3% - 5% 下调到 2% - 4%，看来他们对自己的未来并没有那么乐观。