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伊利“小刘飞刀”刘涛:保护牛奶的安全卫士

来源:食品饮料代理 食品饮料新闻资讯 | 2014-08-07 09:41:31 By 菠菜 阅读(1093)
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人在江湖漂,绝技在身永不倒。想当年,古龙大叔笔下的小李飞刀可谓出神入化,还木有出招,亮瞎了武林豪杰的眼;如今,乳业江湖狼烟四起,传说在伊利工厂有这么出刀神速的牛人--小刘飞刀刘涛。

伊利“小刘飞刀”刘涛:保护牛奶的安全卫士

身为全球乳业10强的员工,都要有两把刷子。在伊利有一个岗位,专门对各种新崭崭的牛奶成品包装搞破坏!刘涛是这个搞破坏的元凶。我们常喝的牛奶,不是包装完毕可以过关出厂的哦。这是不是颠覆了大家对牛奶的三观呢?

让我们一起去探究这个被同事戏称为爱德华剪刀手的工作。作为一个剪包员,刘涛每天要剪五六千包奶。从一滴牛奶到一包成品,每一道工序都有专人做严格品控。

想要行走江湖,基本功少不了。古人蹲马步稳下盘,绑沙袋练轻功。刘涛查看包括剪包记录,核实采样数量和存放区域,采样批次、时间是否有遗漏、采样量是否符合要求?行走江湖,绝技傍身,小心谨慎,不出纰漏。才能混得好名声,乳香留名。

虽然枯燥,刘涛却练了一手好绝技。刷、刷、刷、刷……,瞬间检核区域奶香四溢,再看原本排列整齐的一排排牛奶包已经面目全非,刘涛手持锋利的壁纸刀如剪刀手爱德华般飞速工作着。飞速剪完,还要更重要的任务--拿起ph值测试机,触点伸向牛奶,查看ph值、判断产品质量是否稳定……这是成品生产出来后,进入流通环节前的一道工序--保温剪包检测。这种为保障大家舌尖上安全的搞破坏,是不是很值得赞扬呢。英雄总是会被误会,需要时间来让世人了解。

经过多年的锻炼,刘涛的实战经验越来越丰富,剪包能力炉火纯青。随着时间的推移,也得到了世人的理解,现在,江湖人送外号:安全卫士.尽管得到了认可,刘涛仍然死守剪包室,在一排排牛奶包前,刘涛手持壁纸刀,熟练地划破包装,翻开盒盖,然后微闭双眼,通过闻味、品尝等,对产品的气味、口味等理化指标进行评鉴和判断。看看色泽,闻闻气味,已能初步判定产品有没有质量问题。

剪、看、闻、尝、测作为剪包员的五个规定动作,刘涛做的行云流水。每2小时校准一次ph检测机,2秒钟检测一个产品样,枯燥却又重要,一双灵巧的手,牢牢地把控每一包产品的品质。对于刘涛来说,剪好每一包奶,测好每个PH值,是好牛奶产生的保证。

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行业分类:饮料 | 核心内容:伊利 牛奶
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