亳州市多举措完成春节期间食品安全监管任务

针对春节期间食品消费高度集中，消费量增加、消费人员密集、食品安全问题易发的实际情况，市食品药品监管局积极采取有效措施，做到早谋划、早部署、早行动，全力抓好“春节”期间食品安全监管工作，春节期间，全市未出现一起食品药品安全事故。有力保障全市人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日。

一是强化领导，落实责任。及时召开会议进行安排部署，并以正式文件下发《关于开展2017年春节期间食品安全工作专项督查的通知》（亳食药监食流秘〔2017〕5号），要求各县区局及相关部门要严格落实食品安全监管责任，强化监督检查和日常巡查，确保“春节”期间食品市场繁荣、稳定、平安、和谐。

二是突出重点，强化抽检。加大了节日期间消费量大的肉、蛋、禽、酒类、饮料、水产品等食品种类抽检力度，提高抽检频次，严防问题食品流向餐桌。我市双节期间共抽检流通、餐饮、生产环节植物油、白酒、炒货、肉制品等二十余种商品，其中流通环节42批次、餐饮环节11批次、生产环节13批次共计66批次，其中65批次合格，1批次不合格，不合格产品已提出复检，现在复检程序中，合格的65批次产品已于节前公示。

三是明察暗访，确保实效。组织督查组，由市局分管领导带队，采取明察暗访相结合的方式，对各县区春节期间食品安全重点环节进行督查。生产加工环节重点抓好农村和城乡结合部食品小作坊的检查；流通环节重点抓好对各大商场、超市、食品批发市场的检查；餐饮消费环节重点加强餐饮集中区、车站等重点区域检查，实施“年夜饭”、“婚宴席”等群体聚餐备案制度，坚决杜绝群体性餐饮食品安全事故的发生。春节期间，全市共备案登记年夜饭承办单位54家，检查45家，抽检熟肉、水产品、调味料、火锅底料等65批，经检验全部合格。

四是强化值班值守，落实值班制度。各县区局及相关部门保证了24小时通讯畅通，全力做好各类事项应急处置准备，确保食品安全各项工作处理及时落实到位，对食品安全举报、投诉的要迅速、及时处理和上报，不得推诿、拒受。

五是强化宣传教育，提高防范意识。充分利用节日时段人员相对集中的特点，加大了食品安全知识和相关法律法规宣传。同时，不断加强社会监督和舆论监督，鼓励消费者对食品安全违法行为举报，着力营造全市人民群众人人关注、人人参与、人人重视食品安全的良好社会氛围。