2017年食品饮料行业Do&Don’t

Do

食品行业

关键词：数字化市场通路、消费者生态圈、品牌农业、品质化工程、营销变革

1、企业应梳理其经销商生态系统，试水全新的数字化市场通路模式。

2、以产品包装为载体逆向整合电商资源，构建消费者生态圈。

3、食品企业品质化工程需要加速，好吃还要健康。

4、品牌农业开始成为热点，古法产品（包括谷物，食谱，传统工艺）结合技术创新产品，前景可期。

5、营销变革，从包装、口味、品牌故事及健康生活方式入手，营造高端形象。

饮料行业

关键词：大众健康、回归本源、娱乐化、大数据

1、 大众对于健康将越来越看中，饮料开发应该从更加纯粹的角度出发。

2、 对于未来饮料行业而言，整体品类的创新空间将会缩小，更多的是回归产品根源。

3、 随着80/90后消费特征的转变，便捷、娱乐化、个性化成为吸引受众的额外加分因素。

4、 大数据时代下，饮料行业将形成一切围绕C（消费者）为核心的网状模式。

Don’t

食品行业

关键词：线上平台、区域分化、传统营销效能、品牌忠诚度、安全高压线

1、线上平台已成为发展速度最快的分销渠道，传统的中国市场通路模式已经行不通，需重新定位市场进入模式。

2、食品消费区域出现分化，一线城市虽是消费重镇，但成长性不高，需要重新布局市场营销和销售资源，向中小城市发展。

3、年轻人已经成为食品消费的主力，传统食品营销手段效能降低，需要探索出一条针对年轻人的营销手段。

4、食品饮料之类的快消品行业并不存在品牌忠诚度，不可固守一个产品吃到老的观念，企业需要不断且频繁地推陈出新。

5、安全是食品领域的高压线，切不可触碰。

饮料行业

关键词：颜值时代、试错资本、定位

1、 一秒选择时代，不要忽略产品包装的决定性作用

2、 消费者对于新产品的尝试心理会降低，不要轻易推出尝新产品

3、 大众消费时代面临崩盘，饮料营销不能一味走广撒网路线，需要更加定位人群。

结语

今年的食品行业的全球趋势是基于消费者对于健康、便捷和值得信赖的食品的需求。随着中国食品饮料行业增长整体放缓，食品饮料行业公司有必要重新评估自身的品类范围和市场通路，把握新的增长机遇，为未来的优质增长和成功做好准备。