蜜饯企业要对消费者负责 对社会负责

2016年全国蜜饯行业年会近日在福建省莆田市召开。莆田市副市长陈蕙黔，中国轻工业联合会副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳，中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长张九魁，中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会秘书长张斌等领导及专家，以及杭州余杭蜜饯行业协会、天喔（福建）食品有限公司、北京御食园食品有限公司、溜溜果园集团有限公司等企业领导和技术管理人员参会。本次会议由中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会主办，天喔（福建）食品有限公司承办。

负责人天喔（福建）食品有限公司董事长周志明在发言中介绍了天喔（福建）食品有限公司2016年的经营状况和蜜饯行业的生产状况。同时，周志明真诚地希望，蜜饯行业在协会的领导下健康、持续发展。莆田市副市长陈蕙黔对到会的来宾表示欢迎。陈蕙黔介绍了莆田的经济状况以及天喔（福建）食品有限公司在莆田所做的贡献。

协会理事长朱念琳在发言中肯定了几年来蜜饯行业的发展和进步。他希望大家继续努力，使蜜饯行业得到更好的提升，并对企业提出要求：一定要用好的原料、好的加工工艺、生产安全合格的优质产品，对消费者负责，对社会负责。企业须自律，行业发展要靠企业共同努力才能取得成功。蜜饯行业在这些骨干企业的努力下，一定能生产出让老百姓放心的产品。

北京甜博信息咨询有限公司总经理谢元做了题为“国内外蜜饯市场及其新糖原使用情况”的演讲；北京六角体科技发展有限公司副总经理郭建军做了题为“蜜饯果脯中快速检测技术的实际应用”的发言。中国焙烤食品糖制品工业协会技术法规委员会秘书长陈岩针对相关标准及GB/T 10782《蜜饯通则》标准修订情况做了介绍；协会秘书长张九魁2016年蜜饯行业白皮书情况向与会者做了详细的介绍；蜜饯专业委员会秘书长张斌做了2015年蜜饯行业发展情况及委员会工作汇报。

会上，参会企业进行了积极交流，各企业分别把本企业好的工艺及管理、销售情况进行了介绍，同时，对工作中遇到的问题也进行了讨论。同时，企业也对协会工作提出了建议：希望协会年会吸引更多优质的原料供应商和设备、包装供应商参会，以便信息互动，便于企业之间的合作。当前，许多蜜饯企业苦于找不到好的供应商合作，直接影响产品品质。建议协会多加强行业交流，互相学习，共同进步。大家还对GB/T 10782《蜜饯通则》标准提出了修改意见，会后各企业将统计出的数据汇总后报起草组。

朱念琳在总结讲话中表示，此次会议开的很及时，内容丰富、实际。他希望，各企业继续支持协会工作，大家团结一致共同把蜜饯行业做大、做强。