春节销售旺季，原材料上涨 食品饮料企业如何应对？

眼下正值春节旺季，原材料却涨声一片，这让很多企业不堪负重，叫苦连连，当然，食品饮料企业也不例外。

为什么会涨价？

和2016年初的情况相比，目前纸箱涨价40%, 玻璃涨价40%, 塑料涨价30%,白砂糖涨价30%,马口铁涨价30%,哪怕是2015年价格长期低迷的面粉，竟然也时来运转。

材料价格的上涨，是多方面因素“扎堆”出现导致的结果。

运输价格上涨

自交通运输部、公安部9月21日《超限运输车辆行驶公路管理规定》施行。新规堪称史上最严治超措施。如果加上相应增加的税费，运输单价至少上涨了35%-38%.

纸箱价格上涨

2016年以来，造纸厂涨价活动很是频繁，甚至出现一家企业一个月内进行两次提价的现象，一家知名造纸厂2016年全年将提价9次，累积提价700元，还不确定在以后的预定期内是否再次提价。

原纸价格的一路上涨，也带动了全国纸箱厂的提价，2016年9月份、10月份，山东、江苏、上海、浙江、福建、广西、湖北、湖南、安徽、江西、山西、河北的纸箱厂涨价风暴快速席卷全国纷纷将纸箱的价格在原成本的基础上面上调2%-5%,国庆节前后瓦楞纸箱业至少又曝出15张纸板、纸箱厂涨价函，价格上调3%-5%不等。进入2016年11月份，这种势头有增无减，直至现在价格比年初的涨幅40%.

2016年9月份，工业和信息化部门、能源局联合公布了2015年淘汰落后产能和过剩产能目标任务完成情况的公告。经考核，造纸、电力、煤炭、炼铁、等16个行业均完成了2015年淘汰落后和过剩产能目标任务，其中全国淘汰造纸167万吨、分布在10个省或自治区内，对年产20万吨以下的包装纸企业和年产5万吨以下的生活用纸企业进行淘汰。

面对全国大范围的造纸厂去产能，淘汰落后产能的行动，势必影响到原纸的库存量，而原纸的库存量一紧张，原涨涨价也成为了势在必行的事情。

奶粉上涨

原奶粉价格的上涨源自欧盟和新西兰出口量的减少。据了解，这两个地区是全球乳制品出口量的地区，占比超过60%.欧盟原奶产量自2016年6月开始连续下滑，四季度计划减产106万吨，下降幅度较三季度加大。加上新西兰南岛发生7.5级地震，对中短期原奶产量及出口贸易产生负面影响。业内人士指出，这将加剧原奶供需矛盾，进而影响到国内原奶价格走势。

白砂糖价格上涨

受国内外白糖大幅减产影响，白糖零售价涨幅超5%,部分超市涨幅甚至近三成。现货商挺价意愿较强，加上供不足需的背景，糖价有望长期保持坚挺，不排除涨至7000元/吨的可能，中长期看，在供应不足情况下，糖价仍将偏强。

业内人士分析认为，此次白糖价格上涨主要有两大原因：首先，国际糖价在2016年上半年上涨了,主要是受天气影响，影响了泰国、印度等国2015年榨季食糖产量，而2016年巴西榨季降雨偏多，影响收获。

据悉，扬州市场上的白糖主要来自广西、广东、云南等甘蔗主产地。前几年国际食糖价格持续低迷拉低了国内食糖价格，但由于国内制糖成本比巴西、古巴、越南等要高，国内制糖企业已亏损了一年多，再加上广东、广西等地的蔗农缺乏甘蔗种植积极性，导致2016年甘蔗大部分减产。

我国为了保护国内制糖业和蔗农，对2016年的食糖进口又缩减30%,结转库存被大量消耗，造成国内糖品市场供不应求。

经销商：大多报以理解态度

价格的调整，无疑对于这个行业产业链下游的经销商，终端商，消费者，都非常敏感。一旦企业扛不住，势必会调整产品的价格来维持企业的运转。而产品的价格则直接牵动经销商的神经，来看他们的态度都是怎么样的。

一部分经销商认为，原材料价格上涨，对于一些薄利低质的生产企业来说可以说是“压垮骆驼的一根稻草”了，大企业能消化掉的成本，对于小企业来说可能是致命的。这加速了行业的洗牌，所以他们认为，应该理性看待此次涨价风波。

同时，他们认为若是企业调价，应当提前告知经销商。“产品原材料价格上涨，厂家适当调整价格是合理的。但是作为生产企业，不能因为原材料的价格突然涨价，立即提高价格。提价要有缓存时间和事先告知经销商。商家在价格调整这个方面是被动接受方，只是希望厂家能有个事先告知，让商家有个调整的时间。”

另一部分经销商表示，本来经营利润空间已经很小，此次涨价所带来的影响不小，对经销商来说影响尤甚，只能通过协商解决。也有经销商反映，此阶段给假货培养了温床，因为价格不稳定，一些制假企业利用这段时间非法获得利益。经销商也希望企业能坚持品质，不能因小失大。

而还有一部分经销商已经接受了原材料价格上涨的现实，但他们认为，涨价之后，企业应该跟商家做好沟通工作，也不要突然给产品加价，不仅要给他们准备时间，也要给下游客户适应期。作为商家，也要及时跟厂家沟通，了解好相关事宜以更好进行价格调整。

支招：经销商应该怎么办？

价格的调整，无疑对于这个行业产业链下游的经销商，终端商，消费者，都非常敏感。特别是经销商，临近春节，正是备战春节销售旺季和各个厂家压货的时候。这个时候，经销商需要正确的估算自己需要吃多大的政策、压多少货、压什么样的产品、什么时候压、有多大的吞吐量等等，既要使自己的利益化，又要让自己的风险最小化。这需要经销商对行业，趋势、企业、产品、自身销售能力等多方面的因素做一个正确的研判，练一双火眼金睛。

今年的大年三十是1月27号，不比以往过年都在2月份。很多企业在除夕前几天开始放假，再往前推5天左右时间，一般消费者过年该备的货也基本备齐。所以1月21日过后，生意已减少大半。换言之，元旦到1月20日的这段时间，是全国消费者疯狂购置年货的黄金时期。

信基15区经销商杨振宇接受采访时表示，要想保证每个市场多卖货，20天的黄金时期零售渠道决不能断货，二级商以及地区总经销要保证产品不断铺向终端市场，否则便坐失良好商机。从厂家到总经销再到地区代理，都会有时间间隔，这留给终端零售的时间点已微乎其微。

1月1日到1月10日，总经销用10天时间完成下线铺货，那么在这之后的零售终端才能大卖，留点空余时间，便于部分零售市场补货。