新年将至,澳洲野生鲍鱼价格突飞猛进

快过年了，各种生鲜年货食物等，统统都在涨价。但是没想到的是澳洲野生鲍鱼的价格竟然打破了历史记录。

在中国的养殖鲍鱼产量减少后，澳洲野生鲍鱼的销售价格于近日冲破了史上的记录，同时澳洲鲍鱼产业预计该价格将维持至2017年1月底，直至中国农历新年的到来。

据报道，塔州鲍鱼委员会首席执行官里森（Dean Lisson）表示，澳洲鲍鱼的高价格主要受到了两个因素影响，一是澳元下跌，另外则是由于中国主要鲍鱼养殖区遭遇台风侵袭导致产量下跌。目前，在中国的澳洲鲍鱼售价已高达每公斤85元。

据了解，里森说：“中国目前拥有世界上的鲍鱼产量，而这些鲍鱼都是人工养殖的。然而，中国的鲍鱼养殖场大多集中在大陆和中国台湾地区的海岸线附近，因此常会受到台风活动的影响。大约在3个月前，它们受到了一次大规模台风影响。”

澳洲野生鲍鱼

由于中国鲍鱼养殖场经常遭遇不规律的台风活动影响，里森表示，台风确实对一些浮在海面上的养殖系统造成了严重的破坏，特别是靠近福建省近海地区和海湾的养殖场所受到的影响尤其严重。另外，养殖场的陆上设施也受到了不同程度的破坏。他还表示，想要准确获取中国的鲍鱼产量数据十分困难，但其鲍鱼产量出现了大幅度下降却是可以确定的。

据悉，中国的鲍鱼产量已经下跌了40%至50%,这导致了对鲍鱼的供应出现了短缺现象。同时，随着中国即将进行农历新年，对鲍鱼的需求将进入高峰期。对此，里森称，澳洲鲍鱼产业希望可以继续保持鲍鱼的高售价。

此外，除了受到澳元下跌和台风活动影响外，中国鲍鱼产量下降的原因也包括海中藻类的大量繁殖和偶然性的疾病爆发。