做一个食业的“倾听者”

上个月19日在康师傅上海总部园区举办的“那一年我和我的方便面--2016年康师傅方便面校园创意吃法终评大赛”,让业内人颇为关注，原因在于这场耗时、耗力的大赛主题仅仅是“怎么吃方便面”.这场启动于夏、圆满于冬的吃法大赛，在让人感叹之余也引人深思。

在创意吃法终评大赛现场，一群青春飞扬的九零后学子，用不太娴熟的双手为自己的“作品”自主设计一个另类的展台，用颤抖的声音为“试吃”评委们解说“作品”,用稍显稚嫩的手法为“作品”拉票……正是有了康师傅这样的大企业提供的机会和空间，这些学子们的创意才能天马行空，在磕磕绊绊中不断壮大；正因有了这种多维度的锻炼，这些略显稚嫩的创意才会如同种子一样植于学子心中。或许在将来的某，这些学子会将自己的热情更多倾注于食品行业，为我国食业的发展担当一份沉甸甸的责任。

从2010年至今，康师傅有关学生创新大赛已陆续举办了四届。这几年中，康师傅没有固守不变，而是一直在思考如何激发食品专业学生们的更大兴趣、更新创意。为此，大赛主题不断革新。今年的主题则跳出了“中华传统饮食工业化”的范围，“怎样吃”成为新主题；形式也有所突破，从单纯的文案设计书，到制作微视频等视觉化作品。

在这场创意吃法大赛里，让人感受颇深的是，在方便面行业中占据半壁江山的康师傅始终是一个专注的倾听者：整个过程中，他们只是忙着在各个高校奔走了解，帮助解决活动中参赛学生们遇到的困难，悄悄搭起一个舞台，让同学们五色斑斓的智慧创意在上面尽情绽放。

康师傅深谙--重要的不在于得到学生们契合主题“方便面怎样才是吃”的方案，而是如何更好地培养食品专业学生们的创造力、延展力和实践力。更重要的是，通过这年复一年大赛的“滴灌”,培育和激发这一群生力军对食品行业的热爱和专注。也唯有怀着对食品行业的热爱，学生们才能在将来真正为这一行业带来活力和创意。

事实证明，食品企业唯有真正“号准”了90后学子们的需求，才会为他们所关注，从而激发其创新力。康师傅的相关人士做过粗略估算，通过大赛，每年按10所高校计算，每校约150-200人直接关注，直接关注人数达1500-2000人。而中国食品科学技术学会公布的数字更是让人讶异：今年赛事微信公众号的投票环节，吸引了208,320的访问量，共投出50531票。

康师傅相关负责人对此次活动目的阐释很明确：90后这一群体正成为社会多元化、创新化的主要推动力，通过大赛活动来放大方便面这一媒介，引发学生创意能力多维度地延展。

作为此次大赛的主办方之一，中国食品科学技术学会不仅致力于食品行业的科技创新，而且也特别关注青年人才的培养。一位参与活动的中国食品科学技术学会负责人曾表示，在与众多企业合作举办的学生竞赛中，康师傅方便面创意吃法大赛是最有意思也是最接地气的。大赛体现了三个结合：创意与专业的结合；年轻人的需求和企业研发创新的有机结合；快餐文化与精致生活品质的结合。

康师傅也将目光投向“食品安全”这一重大民生问题。他们开展食品安全科普选择的切入点也是学生。与创意大赛同步，康师傅从2015年开始连续两年支持“食品安全科普创新公益大赛”,发动全国大学生发挥自身的创造力，将枯燥的食安知识转换成有趣的微视频、H5等视觉化作品，已经覆盖全国百余所高校逾百万名学生。2016年第二届大赛更是将食安科普的主动权交由全国高校大学生社团，让他们在有趣的互动形式中了解食安，并主动成为传播食安的主力军。

一个企业是否杰出，绝不是单单看“体量”多大，更重要的是应怀担当之心、承担当之责。能力越大责任越大，不忘初心方得始终。康师傅正在“20余载执着为大众消费者创新”理念的指引下，尊重90后学子，关爱这群未来食业的生力军，从而为自己赢得未来。

在全球经济下行的大背景下，希望有越来越多有担当的食品企业能放慢脚步，用不同方式“滴灌”人才这株树苗。原因很简单：90后的学子们--创意之玩家，明天食业之栋梁。