可追溯平台的建立，对人们的饮食多一层保护

食品安全是现在每个地区都在积极解决的，而且为了能够更好的解决食品安全问题，各个地方都在积极的建立可追溯平台，这对人们的饮食安全多了一层保护。

近日，农业部副部长陈晓华在国新办新闻发布会上表示，保证农产品质量安全是当前农业农村经济发展的一项重要任务，也是老百姓最为关心的问题。为此，农业部正抓紧建设全国性的农产品质量追溯平台，争取年底试运行。

以往都是各个地方性的农产品质量追溯平台相继建立，这次全国性的农产品质量追溯平台的建设可谓是万众期待，更是关乎全国老百姓十分看重的食品安全问题。

要保证农产品质量安全，需要多措并举，其中很重要的一环，是要实现农产品的可追溯，建立可追溯制度，这是一件非常复杂的工作。

“可追溯平台的建立，是我们推进农业现代化的一项基础性工作。”中国社会科学院农村发展研究所所长魏后凯在接受《中国科学报》采访时表示。他进一步表示，农产品的市场本来是一个全国性的市场，建立全国性的农产品质量追溯平台，形成一个统一的平台，才能发挥效用。

专家认为，建立一个全国性的平台，对保障农产品质量，保障食品安全具有重要意义，对健全农业生产信誉体系大有好处。

现在，经立项，农业部正在抓紧建设全国性的农产品质量追溯平台，争取年底试运行。农业部已经在一些重点地区、城市、产品开展了试点，从运行的情况看，效果很不错。

在魏后凯看来，建立这样一个全国性的平台的困难是要分阶段来推进，对各个地方参差不齐的情况，还需要一步步来解决。

陈晓华坦言，实现可追溯仅仅是保证质量安全的一环，还需要上下游进行联动。如果在上游、在源头生产上不按标准生产，进入市场不加强检验检测和抽检，也很难实现追溯。

因此，追溯制度亟待法制化。

“法制体系要支撑起这个平台，没有相关的法律法规来约束，无法保证追溯体系可以建立起来。农业的生产者和销售者如果出现输入数据与实际不符，甚至出现假冒伪劣和各种超标现象，都应该有一个相应的惩罚，并且承担责任。”魏后凯表示。

目前，农业部在《食品安全法》修订以后，正在抓紧研究修改《农产品质量安全法》，将在《农产品质量安全法》的修改过程中，把实现产品可追溯作为重要内容加以考虑和建议。