涨，涨，涨,食品行业走向何方?

生意难做 ,两月是传统旺季，本以为可以赚点钱过年，谁知道原材料疯涨。最近朋友圈疯传的一封原材料涨价函，引起了大家的关注。其实不只纸张涨价，各种辅料也比拼着涨价，运输成本上涨，人工工资也要涨，连微信支付宝也要收手续费了，深感压力山大……但眼看出口和内需毫无起色，经销商为打价格战拼命挤压上游供货商，这可是拼命的节奏呀！

纸箱涨价30%,奶粉涨价40%,棕榈油涨价30%,钢铁涨价30%,不锈钢也爆涨40%玻璃涨价200%,运费涨价33.6%,……

PPI四年半后首次转正

2016年9月，负增长了长达四年半之久的PPI（工业生产者出厂价格指数）终于逆转，这标志着中国工业领域全面涨价正式开启。事实上，从年初开始，煤碳、铁矿石、造纸等大宗原材料开始上涨，数月后传导到整个工业领域。

根据分析认为，在目前我国稳增长、去产能以及去库存等政策的作用作用之下，从今年年初开始，我国国内的工业行业等领域，供应过剩的局面已经有所缓解了，而且其中重点行业的库存量以及销量都在向着好势态的方向走，再加上目前国际大宗商品市场的行情形势有好的变化出现，所以导致了我国国内的工业品的价格能够有所涨幅。

快消品行业新一轮的原材料涨价潮

快消品行业，更确切的说是食品市场可能正进入新一轮的原材料涨价潮。

近两个月的市场行情来看，很多中小企业的将面临着近两年来的原材料和运费整体大幅度上涨而造成的风险。而且从目前的趋势来看，涨价尚未出现平稳或者回落的迹象。我们来看看食品行业截至目前必不可少的原材料涨幅情况：

受去产能和其它因素影响，煤碳钢铁狂飙

受工业去产能和楼市去库存等因素的影响，国内焦煤和动力煤分别较去年年底飙涨超150%和.而截至10月21日，钢材综合价格指数79.00点，同比上涨19.17点，较年初增长22.63点。

煤碳钢铁的涨价，一方面去产能，导致部分地区煤碳供应紧张。另一方面楼市暴涨和持续加大对铁公基的投入，也拉动了市场需求。近期公路治超导致运输成本大涨、人民币贬值、以及市场对煤碳和铁矿石的炒作，也起到了推波助澜的作用。

运费上涨，各行各业受影响

据多家物流公司发出通知，9月21日起运费涨价35%.由于出台的《超限运输车辆行驶公路管理规定》于2016年9月21日起施行，相比原标准，新标准在超限方面明显收紧，六轴货车总重由原来的55吨降为49吨。意味着，公路货车运输运费单价将会上调。食品企业和经销商的运输将会产生更高的物流运费。

目前，众多经销商反馈，物流涨价，原本物流环节的微薄利差将不复存在。即使物流不涨价，现在一次装货少了，单台车运费增加，批发价和零售价都会适当上涨。而不只是食品产业的运输环节，每行每业都离不开长途运输，物流成本的增加是牵一发动全身的。

造纸业产能集中、污染治理和纸业抱团导致价格飞涨

从2014年底开始，原纸价格开始绝地大反弹。此后，涨价风越刮越猛，2015年牛卡三连涨，2016年出现白卡六连涨，各种涨价函雪片一般飞向下游包装印刷行业。特别是进入2016年以来，包装原纸每个月都会上涨，涨价幅度甚至高达300元/吨。

纸箱随着对环境治理的管控，此次进入11月份以后，大部分不符合生产要求的造纸厂，纸箱厂面临关停。或因纸箱大面积减产造成的产能问题，或因由工厂环保改造造成的成产成本增加的原因，此次纸箱上涨幅度也是的。纸箱厂负责人透露，纸箱现在的价格一个价格，而且还有不止目前的上涨幅度。

国外原奶产量下滑，奶价上涨

所有乳制品，含乳饮料，和部分休闲食品必备的食品原材料。乳制品价格的上涨源自欧盟和新西兰出口量的减少。据了解，这两个地区是全球乳制品出口量的地区，占比超过60%.欧盟原奶产量自6月开始连续下滑，四季度计划减产106万吨，下降幅度较三季度加大。加上新西兰南岛发生7.5级地震，对中短期原奶产量及出口贸易产生负面影响。业内人士指出，这将加剧原奶供需矛盾，进而影响到国内原奶价格走势。

除此之外：棕榈油，玻璃瓶，卷材等一系列的食品上游原材料也出现不同程度的涨幅。其中，白砂糖作为饮料和食品必备原材料涨幅达到30%,白糖的涨幅已经比原来的每吨上涨1000元，还有上涨的趋势。

刀尖之舞，食品企业归属在何方

目前来看，这次虽然遭遇食品原材料新一轮涨价潮，但行业内大企业的产品还未进行调价，经销商供货价和终端零售价尚未出现大面积的波动，这些大企业或是因为库存原因，或是因为采购量原因，原材料涨价风险目前尚未触及根本，但一些本来处于在这种市场竞争夹缝中生存的中小企业，本次原材料上涨带来的风险，更是雪上加霜。

原材料涨价令企业进退维谷：不涨价，企业将面临入不敷出的境地；涨价也绝非易事，稍有不慎，很可能导致人心涣散、客户倒戈、市场丢失、给企业带来“灭顶之灾”.

经过一次又一次的强刺激，中国经济的生态环境已经沸腾。而此次的涨价潮，或许是一种经济生态业已沸腾的外在表现，但最终的结局必然催生实体行业新一轮的洗牌。