深圳倾力提升食品安全水平

无论是城市还是农村，食品安全都是非常重要的。最近了解到，深圳龙华新区倾力提升食品安全水平，龙华新区位于深圳地理中心和城市发展中轴，交通发达，人员来往频密，做好食品安全工作对于保民生、保安全意义重大。该区以创建食品安全城市为导向，结合自身实际，在夯实日常监管工作的基础上，创新食品安全各项工作的展开方式，重拳出击严厉打击食品安全违法行为，做到出真招，干实事，有力保障了新区的食品安全。

开展食品消费教育，创新方式提升食品消费环境

3月15日，在龙华新区创建食品安全城市暨消费教育进校园系列活动启动仪式上，龙华食药局捐赠含《预包装食品消费常识》、《进口食品消费常识》在内的2万套消费教育读本给龙华新区的中小学，通过中小学生的消费教育尤其是食品消费安全教育提高一个个家庭乃至整个社会的安全消费水平。

读本进课堂的同时，还持续开展了“开一次消费教育主题班会，听一堂食品安全公开课，组织一次全区的消费教育知识竞赛”系列活动。活动中，学校、老师和学生们的参与热情高涨，科学、安全的食品消费理念从学校延伸至家庭并拓展至整个社会。该区的长远目标是形成“一个学校教育一批学生，一个学生带动一个家庭，一个个家庭影响整个社会”的示范效应，致力于普及食品安全等消费知识，增强公众的食品安全意识。

治理食品安全源头，打造城市管理“双提升”升级版

农贸市场作为食品安全的源头和关键场所之一，“脏、乱、差”是各地农贸市场都面临的顽疾。龙华新区在全市率先制定《农贸市场市容环境管理秩序“双提升”标准》，对农贸市场在市容环境、主体资质、食品安全、消防安全、公共安全、经营秩序等方面应该达到的标准进行规定，并据此标准进行检查和督促市场主体自我提升。同时对农贸市场进行分类监管，从商户资质、食品安全、环境卫生、现场设施、经营布局等七个方面进行综合评估，将市场分为A类（好）、B类（一般）、C类（较差）三个类别，对不同类别采取不同程度的监管方式和巡查频率，以提高执法资源的利用率和执法监管的针对性。该区开展“双提升”工作以来，农贸市场的食品安全、环境卫生等方面都得到了很大提升，并得到了省考核组的高度评价。

加强食品安全宣传，营造“尚德守法、共治共享”的良好氛围

6月13日，在龙华新区2016创建食品安全城市之食品安全宣传周启动仪式上，由食品安全宣传义工、餐饮行业企业代表等组成的队伍宣读《食品安全公开承诺书》，代表食品生产经营者郑重承诺主动做到“六个一”，市民代表郑重承诺主动做到“六要六不”。现场还设置了真假酒鉴定、农产品快速检验、专家咨询等互动环节，在龙华新区营造了“尚德守法、共治共享”的良好氛围，突出宣传效果，提高了公众对食品安全的关注度。

过硬技术检测能力，获市级比赛团体和个人两个

加强食品药品监管能力建设，是创建食品安全城市的重要内容。龙华新区食药安办在创建工作中，不断加强对监管工作人员的培训，充分发挥技术检测在监管中的重要支撑作用，以全力保障辖区食品药品安全。市食药安办日前举办了2016年深圳市食品药品快检技能竞赛活动，比赛内容包含食品药品相关法律法规、快检技术知识笔试，以及食品药品、保健食品、化妆品非法添加快速检测、中药材快速鉴别的实操比武。比赛中，龙华新区的参赛选手凭借全面、专业的业务技能和理论知识脱颖而出，荣获深圳市食品药品快检技能竞赛团体一等奖殊荣，两名参赛选手分别夺得了个人一等奖、个人三等奖，受到现场市人大代表，市食药局领导的高度称赞。

提升专项整治成效，严厉打击食品安全违法行为

在抓好食品安全日常监管的基础上，龙华新区监管部门集中力量做好节假日等重要时段、城中村等重点区域、食品加工、流通、餐饮服务等重点环节和肉制品、豆制品等重点品种的监管；加强果菜及水产品检测监督工作，切实提高产品质量和农产品食用安全，按要求完成各类食品抽检任务、日常巡查任务，定期、定员进行巡查。同时，在辖区范围内深入开展打击乱摆卖专项整治行动、肉类私宰专项整治行动、集体食堂专项整治、校园及周边食品安全整治行动、河豚鱼等有毒动植物专项清查、食品生产加工小作坊调查摸底行动等食品安全专项整治系列行动，使得突出的食品安全问题和重大食品违法案件得到有效的集中整治和及时查处。