高延敏对方便食品行业的四点建议

在第十六届中国方便食品大会上，工艺和信息化部司长高延敏针对方便食品行业提出了四点建议。

一是强化安全意识，切实保障食品安全。全行业要贯彻党中央对保障食品安全质量的一系列决策和部署，高度重视食品安全质量，严格按照标准组织生产，完善企业全程监测系统建设以及可追溯系统的建设，强化对食品质量监管，完善食品冷链等基础设计以及基地建设，进一步提升质量安全保证。

二要落实消费品三品战略，推动产业转型升级。今年5月份，国务院办公厅下发了《关于开展消费品三品专项行动营造良好市场环境的若干意见》，希望整个行业也应该围绕国办发的文件，从品种、品质、品牌方面做好工作。“我们的方便食品品种仍有很大的余地，品质方面也更有发言权，从口感、口味，更建议行业在添加剂方面少用或适当使用，确保品质。在品牌方面，希望能够有一些百年企业，至少有50年可以生存下来。”　高延敏表示，方便食品在增品种、提品质方面有非常大的余地来做，希望行业在这方面多思考。

第三是推进企业诚信建设，构建安全的长效机制。方便食品行业是工信部推进的食品工薪体系建设行业试点之一，要在成效基础上，全面推进规模以上企业建立诚信管理体系，积极宣传和推广诚实守信的企业以及优质产品、优质的服务。

第四，发挥行业组织作用，做好行业自律工作。要通过行业组织来领导、指导企业进一步完善行规、行约，让品牌、产品得到消费者更深的认可度和忠诚度。企业也要自觉承诺对履行社会责任，还要同时建立诚信体系与质量安全的追溯体系，提升产品质量的保障水平。