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为让消费者能够放心使用食品，也为确保食品安全，很多地方建立了食品药品快速检测。为了进一步规范食品药品的快速检测行为，提高食品药品安全监管水平，昨日，宝安食药局开展食品药品快检大比武。
宝安食药局相关科室和监管所共12个单位组队参加竞赛。考试内容包括理论知识和操作技能竞赛两部分，综合考核了选手食品药品相关法律法规、快速检测技术基础知识、各类快检方法操作规范及注意事项等理论知识和常用中药材如金银花、玫瑰花、佛手、葛根等的鉴别，与百姓生活密切相关如瘦肉精残留、氯霉素残留、亚硝酸盐、酚酞等检测项目的食品药品快速检测实操能力。通过激烈的角逐，最终6名理论功底扎实、操作手法娴熟的选手脱颖而出获得竞赛的一、二、三等奖，下一步宝安食药局将从6名选手中选拔两名作为代表参加全市食品药品检测技术大赛。
