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说起旺鸡蛋和活珠子相信有很多人还是不了解的,小编给大家说说,旺鸡蛋和活珠子的区别。
旺鸡蛋又称为毛鸡蛋,路边摊油炸成串的卖的相信大家都见过,民间流传吃旺鸡蛋对身体有好处,具体有什么好处还真说不出个所以然来,而活珠子则是在南京比较火热的一种食物,据宣称有着养生的功效。
旺鸡蛋属于死精蛋和或者死胎蛋,各种原因导致鸡蛋孵化不能产生的一种食物,本身营养物质已经被胚胎消化的差不多了,而且旺鸡蛋里基本都有各种病菌,激素还高,很不适合食用。
活珠子属于在鸡蛋孵化俩周左右时间人为的停止其发育,鸡蛋内部已经形成了胚胎,这种半鸡半蛋的“活珠子”经烹调后口感鲜嫩无比,入口即化。
一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
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