打破传统监管模式 让网络外卖平台摆脱草莽形象

网络送餐服务是一个新生事物，必然会有各种各样的新问题、新挑战。在规范新生事物发展方面，餐饮企业、网络平台、监管部门的力量缺一不可。更重要的是要打破传统的监管模式，采取适应互联网线上交易特点的监管手段。

比如目前的外卖平台，只是一个简单的订餐。如果我们可以利用现在的网络技术、云端计算等手段，追踪溯源所有的食材，实时监控所有的加工过程，从外卖平台不仅可以看到餐厅厨房的真实环境，还能看到谁在为我做饭，用了哪些调料，用的什么品牌的油，这样不仅能大大提升消费者的用餐体验，让消费者获得更多的安全感，而且还能让第三方平台成为食品安全传统监管模式之外的另一道安全闸门。

唯有监管升级，才能让网络外卖平台摆脱野蛮生长，渐渐走出蛮荒地带。也只有唤醒责任，才能让这个新生事物步入良性发展的轨道。我们消费者在互联网上也才能吃得更安全更放心。