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国内茶叶的品种还是很多的,我们来聊一聊红茶和绿茶的区别,具体有哪些个区别我们来一一举例。
首先是外型的不同,红茶经过发酵加工干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。绿茶则色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。
制作工艺方面,红茶属于发酵茶,经过完整的发酵把茶叶中的元素氧化成茶红素,在加工过程中经过化学反应而形成红茶。而绿茶则不经过发酵,直接经过工艺加工而成。
在饮用方面,所需要的水温也是不同的,红茶需要用100度的沸水冲泡,而绿茶为了保持维生素C则采用80度左右的水冲泡。
功效方面更是明显了,红茶可加奶加糖有暖胃的功效,冬季进补最为有利,而绿茶则保留了天然物质,针对降血脂、防衰老有一定价值,夏季饮用苦寒的绿茶能解暑止渴,是为佳品。
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