北京酷热致酸梅汤配料都脱销

近日北京的天那叫一个热，又到了能在家里做冰镇酸梅汤的好时候了，老北京的酸梅汤那可是传统饮品，但是没想到，这才八月份，酸梅汤配料没了。

每年7月底8月初，也是北京一年中最潮湿、闷热的日子。不过，老北京人还有自己的清凉饮料——酸梅汤。“配上点乌梅、山楂、陈皮、甘草，再加上点冰糖，熬出玫瑰红色的汤汁来，喝一口那酸甜味沁人心脾，浑身舒坦，商店里卖的瓶装酸梅汤没法比。”李大姐说。再讲究点，还要配上桑葚、薄荷叶、洛神花、干桂花等。“必须得是干桂花，桂花糖会让汤汁不那么透亮。”李大姐特意嘱咐。

不过，她去药店里照方抓药时却白跑好几趟，“连跑三家药店，都说配料已经卖得不全了。”

记者走访部分药店发现，酸梅汤中的一味主料乌梅确实非常紧俏。在方庄环岛附近一家药店的售货员表示，最近买乌梅的顾客很多，“前卖完了，要等到下午才能来货。”这位售货员拿出一张单子，嘱咐记者可以留下联系方式，只要一来货可以打电话通知。记者看到，单子上已经留下了不少附近居民的联系方式。

“配料不全了。啥时候能来齐，可说不好。”位于东三环南路的同仁堂药店，掌柜回答得也很干脆，老主顾多，经常不是这个断货，是那个断货，因为大家的方子都不太一样。

记者在前门大街上看到，不少门前都立着一块小黑板：自制酸梅汤一杯10元。店里的服务员说，除了店内的食客餐必点之外，不少逛街的市民也会买上一杯带走。

在前门都一处，除了烧麦，酸梅汤也成了抢手货。这种店里依据独特配料熬制的酸梅汤，每天能卖出好几百杯。一位前来买酸梅汤的年轻姑娘说，“还是这种传统特色的饮料解渴，逛街累了喝上一杯很爽。”

庆丰包子铺还推出了“送乌梅汁”活动，近几日买酱肘花、酱牛肉、麻辣牛肉任意一盘送乌梅汁一杯。

消暑小家电位置摆得最显眼

记者走访部分商超了解到，空调、风扇、冰丝席，啤酒、矿泉水等各类消暑电器和食品也迎来了销售高峰期，消暑小家电被很多卖场摆在入口处最为显眼的位置进行促销。而绿豆也销量翻番。“我每天都会熬上一锅绿豆汤，儿子上学的时候带走一壶。不仅能防暑降温，还养胃。”正在挑选绿豆的王阿姨说。

在部分电商平台上，各类避暑降温相关的小商品，无论是搜索量还是成交量都有明显上升。一些创意性的消暑商品更是热卖，比如在某电商平台上热销的“冰爽毛巾”，外观跟普通毛巾差不多，但店主介绍，这种“冰爽毛巾”是用功能性冷感面料做成的，有特别的降温功能，可以比平常毛巾降3℃左右。还有各种款式不同的迷你风扇也是热销产品，有手持便携式喷水风扇，加湿制冷手摇小风扇等，看得让人眼花缭乱，价格在几元到几十元不等。