九原区夏季对职工食堂进行了专项检查

夏季天气炎热，食物很容易发霉变质，食用了会引起食物中毒，为有限的控制夏季食品安全事件的发生，九原区市场监督管理局对辖区内的职工食堂进行了专项的检查活动，以确保职工吃上放心食品。

据介绍，针对夏季食品安全特点，执法人员严格检查职工食堂是否办理许可证，许可证是否到期，逐个核对食堂从业人员健康证明，查看从业人员是否持有健康证或因人员更换未及时 办理健康证，及健康证过期未更换问题。通过强化准入管理，保证其主体资质的合法性，并 查看食品准入索证索票，厨房卫生、设施，从业人员晨检，库房食品存放，餐具消毒、食品 留样及废弃油脂处理等所有食品安全制度的落实情况，督促严格落实食品安全“日巡查”制 度，养成依法依规经营的良好习惯。

检查中，执法人员发现个别食堂存在食品留样、消毒不规范，从业人员不穿统一的工作服， 厨房物品、食品摆放零乱等问题。针对存在问题，工作人员现场进行了指导和规范，要求有 问题的单位食堂细化食品安全管理人员职责，定期组织从业人员开展食品安全知识培训，逐 步养成依法规范经营的好习惯，让经营者结合法律法规严格按要求进行操作，深化对法律法 规的认知和了解，对存在的问题即时整改。

目前，九原区已对2家无许可证、3家从业人员无健康证的经营单位下达了责改通知。下一步 ，九原区将继续规范职工食堂的经营行为，落实食品安全制度，保证夏季职工食堂的食品安 全。