街头鲜奶生意火热 安全却有隐患

在泉州市，有这么一幕，街头一辆面包车旁边有着几只山羊，现场挤羊奶，旁边一群人围着，当场买卖，热火的不行，街头鲜奶生意火热而鲜奶质量卫生则成为监管空白。

现场走访——现挤鲜奶 购买者趋之若鹜

泉州市区丰田路一建筑工地围墙外，一名中年男子将面包车停放在路边，两只母山羊被拉下车来做招牌，旁边放着盛奶用的塑料瓶子，不时有居民上前询价买奶。面包车内，还绑着四五只奶羊。

“一斤16元，很新鲜，营养价值高，很多人来买。”该男子一边徒手挤奶，一边向记者介绍，他每晚都从城东拉着自家的奶羊来这里现挤羊奶销售。

记者注意到，虽说是新鲜羊奶，但卫生情况让人堪忧——奶羊拴在车上，拉撒都在车厢里进行；而挤出来的羊奶，通过一只漏斗，简单分装到塑料袋，一点消毒措施都没有。

同样，在国际星城东侧的路口，也有这样开车卖羊奶的商贩。“我家是清源山上的，养了十几只山羊，都是在山上吃草长大的，纯生态鲜奶，能卖出几十斤！”他坦言，这种鲜奶不要直接喝，带回家后要煮一煮，喝起来才安全。但当记者问羊奶健康问题有保证时，商贩支吾了老半天，不说话了。

部门声音——监管空白 卫生堪忧维权难

那么，这种未经畜牧兽医部门监管和检验检疫的现挤羊奶，到底能不能购买？万一饮食后出现卫生或健康问题，应该找谁维权？带着这些疑问，记者采访了泉州市食品药品监督管理局。

“确实存在很大的安全隐患，可能兽药残留或其他羊自身未知的病菌，都可能影响现挤羊奶的卫生和品质，建议广大市民不要购买此类现挤羊奶。”该局有关人士称，这种奶山羊摆脱了畜牧兽医主管部门的监管，未经过检验检疫，有的可能是存在健康隐患的病羊。饮用没有检疫证明的现挤羊奶，因未进行巴氏消毒和超高温消毒，食用时如果不彻底煮沸，极有可能存在感染病菌风险。

据悉，现挤羊奶的品质和卫生也很难保证。首先，羊乳头区域玷污粪尿，挤奶前未经任何有效清洗和消毒处理；其次，盛奶容器清洗消毒不良，存有卫生隐患；再次，挤奶人不能提供健康证明，挤奶时也未彻底清洗双手，存在人传人疫病的可能。“市民购买奶制品，到大型商场超市，货正源清，万一发生问题，也能找商场维权，但像这种流动式的摊点，消费者的权益根本无法得到保障！”