干锅香辣虾的做法

“虾、鱼、大盘鸡”已经成为人们生活的主流，像平时朋友聚餐，同事聚会都是避免不了的，尤其是虾，现在越来越多的年轻人喜欢吃虾，看着餐桌上美味可口的虾，大家有没有想过试着动手做起来呢？做虾也是一道很深的学问，那么下面为大家分享一款干锅香辣虾的做法，喜欢吃虾的朋友赶快来了解一下吧。

要把材料准备好。

主料：海虾400g土豆200g辅料辣椒5g盐2小勺油适量淀粉2小勺辣椒酱1小勺葱10g姜10g花椒5g香菜10g料酒1小勺

步骤

1.虾清洗干净，剪去虾须

2.用针挑去沙线，用料酒和盐腌制

3.土豆洗净去皮

4.切成条状，粗细和小指那样可以了

5.土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油

6.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉

7.平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红可以出锅

8.干红辣椒切碎，葱姜切碎

9.锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒

10.放入煎好的虾

11.放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅

生活需要学习，需要不断的学习，不断的进步，不论学什么东西，都不要停止学习，相信了解了这么多，大家对干锅香辣虾的做法也有了一定的了解，那么赶快学着做起来吧。