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饮料行业遭遇瓶颈 “另类营销”成为新思路

来源:饮料代理 食品饮料新闻资讯 | 2016-07-21 18:11:15 By 大师 阅读(911)
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我国饮料市场经过十年黄金期发展,最终还是到了瓶颈期。原本三伏天的到来,饮品市场会达到销售顶峰。不过近日记者在走访了成都王府井、伊藤洋华堂、红旗连锁等终端超市后却发现,往年为引起消费者的关注,不少饮料品牌以“另类”博眼球,炒热了不少“话题性”产品,但是今夏的饮料市场并没有出现“爆款”产品。

旺季销量平平极端天气是诱因

“品尝一下嘛,我们这个果汁味道多纯正的,不含防腐剂、添加剂什么的……”7月17日,王府井超市的饮料专柜,两个不同饮料品牌的推销人员 拉着消费者,争相介绍起各自品牌的产品。记者了解发现,饮料专柜有数十种果汁品牌陈列,价格在十几元到几十元不等。至于销售情况如何,工作人员表示:“说 不上多好,只能算一般。”而此类情况在群光百货、伊势丹百货等卖场也同样存在。

从事某品牌饮料代理的郭臣告诉记者:“今年饮料的销售情况确实不算好,供货量明显不如去年。”

此外,近几年来,每年夏季都会出现一两款“爆品”饮料,如2014年销售额达到80亿元的脉动和2015年靠“小茗同学”冷泡茶雄起的统一。这 一情况在今夏也有所变化,“爆品难寻”成为一大特点。红旗连锁相关负责人刘浩告诉记者:“现在的消费者需求各不一样,想要再次出现爆品确实很难。但相对来 说,大品牌的新品肯定要优于一般品牌,它与品牌的知名度还是有直接关系。”

在经历了迅速发展的黄金期,饮料行业终于迎来瓶颈,从最早的碳酸、茶饮料到果汁、咖啡,如今的饮品市场很难再出现一家独大的情况。郭臣表示: “今年的新品依旧不少,但都有点‘站不住’,没有太大亮点,创新性也不足,再加上受到天气影响,部分业内人都开始把精力放到明年了。”

行业增速滑至个位数营销之外还须拼内功

如果在前些年,一款饮料被消费者、网友评价为“难以下咽”“不会喝第二口”时,品牌一定会时间站出来,或者公开说明情况,或者立刻调整产品。

而今年,“另类营销”成为一种思路。

一款名叫崂山白花蛇草水的产品,却因口味“太难喝”在消费者中炸开了锅,品牌对此却欣然接受,在几乎没有作出任何解释的情况下,知名度越来越高。不按常 理出牌的还有王老吉,这种一向主打“清凉去火”的饮料在今夏与天津“狗不理”达成了合作。还计划在未来推出‘中国故事’品牌定制罐系列产品, 欲从“广州名片”过渡到“中国名片”,完成海外拓展及布局。

单从实际的销量反应来看,这些行为并没有带来明显的销售拉升。记者在调查过程中发现,这些“线上爆发”的营销动作,并没有在本地消费市场获得太大的消费认同感。更多的市民表示,“喝瓶饮料而已,没那么讲究。”

今年2月,在中国食品工业协会发布的《2015年度中国饮料行业整体运行报告》中显示,2015年我国饮料行业规模以上企业实现主营业务收入 6157.33亿元,同比增长6.21%。从数值上来看,饮料行业仍然保持正增长,但增速却大不如前。在营销手段上拼段位的同时,厂商或许也应该在产品升 级、产业转型方面深入思考。

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行业分类:饮料 | 核心内容:茶饮料
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