一言不合就刮“黑” 黑木耳饮品异军突起

用黑木耳租出的饮品你敢喝吗？你能想象到它的味道吗？中国人食用木耳的历史由来已久，黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。不过，从餐饮食材到饮品原料的这种巨大“变身”还是会让人有些措手不及。小小一只木耳究竟有哪些不为人知的“秘密”,竟能成功“变身”成饮料，不知道滋味如何。

拒绝添加 新型饮料受欢迎

黑木耳成为饮品原料有着天然的优势。公开资料显示，黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质，有养颜补血、润肺补脑等多种功效，是天然的滋补品。另外，黑木耳的胶质体具有强大的“吸引力”,可以将残留在人体消化系统的灰尘、油脂和其他杂质吸附集中并排出体外，从而起到排毒清“废”的作用，使人体消化系统达到状态。

小小黑木耳成功“跨界”

黑木耳营养价值虽然高，不过食用方法比较麻烦，一般炒食或凉拌食用不易被人体消化吸收，的食用方法是将秋木耳用水泡发8-10小时，再用文火炖煮4小时，而且市场上的黑木耳良莠不齐，也给消费者带来了诸多困惑。

在当下都市生活节奏快、现代人普遍亚健康的背景下，保健养生产品迎来了巨大的消费前景。“追求健康成为时代趋势”,黑木耳汁的上市与整个消费环境密切相关。

好妞妞食品网了解到，在下月即将召开的第十八届郑州国际糖酒食品交易会上，黑木耳饮品或将出现。