切勿“自诩食品专家”食品安全谣言不可信

“萝卜和茶不能一起吃”“顶着花儿的黄瓜用了避孕药”“喝豆浆可能导致乳腺癌”……这些在微信朋友圈、微信群等随处可见的传言，让人哭笑不得。“将近一半的食品安全问题的报道是谣言和传言”,言外之意是，当下食品安全谣言、传言呈现泛滥成灾的态势。这这不仅给民众带来了极大的“安全焦虑”，而且严重伤害整个食品行业的形象，特别是对食品安全谣言直接涉及到的生产企业、行业从业者的经济效益和收入产生了巨大冲击。

比如，去年的“吃草莓致癌”谣言，直接导致草莓滞销，草莓价格大跌，给广大种植草莓的农民兄弟造成了直接的经济损失，一季草莓白忙活。

如何辟谣？

民众要提高辨识能力

都说谣言止于智者。智者当然并非要求每个人都成为专家，除了要有智慧，还要讲求理智。很多具有明显常识性错误的谣言，不需要专家也可以眼看出其真伪。很多信谣传谣者，并非是“愚不可及”,而是缺乏独立性和自控力的围观。此外，无责任会产生无意识。

公众食品安全知识匮乏

保障食药品安全是王道

近年来食品安全事故频频发生，早让人们对食品安全产生了“杯弓蛇影”的心理阴影，对国内食品安全失去了基本的信任、信心，进而加剧人们对食品安全谣言失去了理性的独立判断力。食品药品监管部门要提升监管水平，确保食品药品的质量安全，赢得公众的信任。

新闻媒体把关报道真实性

真实性是新闻的最基本的要求。互联网新媒体洪流中，媒体对食品健康传播的影响越来越举足轻重，新闻媒体把关报道必须做到真实性。