深圳食品安全双提升 守卫舌尖上的安全

食品安全成为了各个地区主抓的事物之一，发达的一线城市深圳还专门创建了食品安全城市领导小组，用以主抓食品安全，保证该地区的食品安全，让消费者吃上放心食品。

深圳特区报：龙华新区抓食品安全主要特色是什么，有什么亮点？

陈清：保障食品安全是龙华新区党工委、管委会为民谋福利的重要体现，是对接发展所需、基层所盼、民心所向的关键举措。近年来，龙华新区城市化快速发展，人口急剧膨胀，城市管理压力较大，食品安全也面临着较大的挑战，新区启动了市容环境和管理秩序“双提升”工作，通过对环境卫生、市容秩序、城中村等六大领域进行专项整治，提升新区市容环境和管理秩序，保障食品安全大环境。新区以“双提升”工作为抓手，进一步加强农贸市场食品安全监管，集中整治顽疾，常态化严格执法，确保农贸市场干净整洁。我们抓食品安全取得三大亮点：食品安全消费教育获人民日报时评文章肯定；农贸市场“双提升”成果获省考核组好评；成功创建了龙华九方省级食品安全示范街。

深圳特区报：龙华在整治校园及周边、城中村插花地的食品安全、食品摊贩管理方面有何具体措施？

陈清：一是印发《龙华新区学校食堂及校园周边食品安全治理工作方案》，由办事处牵头，通过城管、执法队、学校组成联合监督小组，对每个学校周边食品小摊贩及时予以清理，集中整治周边小食品店小餐饮店，实施巡查抽检；成立学校“伙委会”，监督学校食品的卫生和安全；推动学校食堂的量化评级提升，学校食堂已全部达到B级，并在222家学校食堂实现了“明厨亮灶”。

二是逐步开展食品小摊贩和小作坊登记工作，将其纳入监管，后续将引导其进入集中加工经营场所，提升自身的食品安全水平。

三是部署无证无照食品生产经营专项治理“百日行动”，清理无证无照的生产经营单位，重点整治学校周边，城中村插花地等敏感区域。

四是完成家禽“生鲜上市”工作，辖区50家农贸市场的202家活禽经营档口全部实行了改造升级，经营生鲜家禽，共落实补贴资金520多万元。

深圳特区报：下一步龙华新区在持续抓好食品安全方面还有哪些举措？

陈清：接下来，龙华新区将重点推进以下两方面工作：

一是“制度+科技”，创新监管手段。开展新区食品和食品添加剂生产企业的风险评估、学校食堂食品的安全评价，建设食用农产品质量安全指挥平台，推进食用农产品质量安全快筛点建设，将餐饮服务企业纳入电子监管平台，开展保健食品质量评估，不断排查食品安全风险，消除隐患。

二是“明晰职责+协调联动”，推进责任落实。继续加强新区各有关部门和各办事处的协调联动，加大街道社区的食品安全投入，建立信息共享监督，完善食品安全考评机制，建立工作约谈和责任追究制度，持续做好各项专项整治，对食品安全违法零容忍，从重从快进行打击。