吃不胖？对食物态度才是关键

生活中有些人怎么吃都吃不胖，也不用刻意控制饮食或是减肥，很令人羡慕。日前美国有研究团队调查发现，那些被认为天生吃不胖的人，与长期跟体重对抗的人们相比，这些人在饮食与生活习惯跟后者有很大的不同。调查认为，与“基因”相比，人们对食物的“态度”似乎更为重要。

纽约康乃尔大学的研究团队找来了112位没有特别控制饮食、身材苗条的成年自愿者，与另外35名经常节食、对饮食“相当敏感”的成年自愿者进行比较，让他们回答92个关于饮食、运动和生活习惯的问题。

在比较2组的答案后，研究人员对于双方在习惯上的差异，感到十分惊讶。他们发现，平常没有在控制饮食的人们，往往比较重视食物的“质”,也较常在家做饭，而且只要饿了吃，另外，他们也不忌讳吃太多，反而乐于其中。

调查显示，这些“不忌口”的人们，有61%的人的肉是鸡肉；有35%的人每天午餐都吃沙拉；有65%晚餐会吃蔬菜；33%不喝酒；7%是素食主义者；有31%的人饮食中有蛋、51%的人饮食中有蔬菜和水果；44%最喜欢吃新鲜水果当零食、21%则最喜欢坚果；37%不喝汽水、25%则只喝零卡汽水。

另外，这些人当中，有42%的人每周运动5到7次、27%的人每周运动3到4次、32%的人每周运动0到2次。在这群“吃不胖”的人中，有74%的人很少节食，有48%的人甚至从来没有控制过饮食。