购买粽子认准QS标志 警惕“返青粽叶”

临近端午，市场上的“粽味”也越来越浓。除了各种口味、各式包装的成品粽在各大商场、超市大量上市外，粽叶、糯米也成为今年端午节的热卖产品。为了让消费者更好地选购粽子、粽叶，市消协发布消费警示，提醒消费者在购买成品粽时认准QS标识，并警惕“返青”粽叶。

粽子品种丰富多样 买粽子认准QS标志

近日，记者来到了洸河路、太白西路、琵琶山路上的多家大型超市看到，今年粽子的品种更加丰富，价格却很亲民，市民选择余地非常大。在洸河路上的一家超市里，记者看到，冰柜内各种口味的速冻粽子被放在显眼处，口味上既有传统的蜜枣，五谷粽，也有南方风味的肉粽，除此之外，还有板栗、山药等新口味的粽子。

相比速冻成品粽，网袋装粽子及散装粽子，也成为市民的。一周前，市民刘先生在洸河路某超市花了28元买了6个散装粽子，当刘先生和家人在晚上准备食用时发觉，其中一个包裹花生馅料的粽子口感特别苦涩，当刘先生掰开粽子后，看到里面的花生全都呈现出黑色，且花生周围的糯米上还有几个霉点格外显眼。

“如今，超市独立包装的粽子或礼盒最为普遍，消费者在选购这类粽子时一定要到证照齐全、信誉良好的正规商场、超市、连锁食品店，同时注意留存有效购物凭证。同时，应选择有QS标志的粽子，并查看产品标签上是否标明产品名称、生产日期、保质期、厂名、厂址、净含量、配料表、保存方式、食用方法等。若选购散装粽子，首先查看真空包装是否漏气胀袋、有没有变质，除注意储存卫生环境外，还要注意盛放的容器或隔离罩上是否标注上述产品信息。”市消协工作人员告诉记者。

买粽叶不要一味贪图鲜绿 当心买到“返青粽叶”

除了有成品粽，很多超市都有粽叶在销售。这些粽叶有的论斤卖，1斤近6元；有的按把卖，鲜湿的每把4、5元，有20-30张；干粽叶8-9元1把，有40-50张，而随粽叶一起出售的还有用来捆绑粽子的粽绳及白砂糖、小红豆、糯米、黑枣等包粽子所需的各种食材。除此之外，一些大型超市内还引进了新品泰国糯米，销售员称，用泰国糯米包出的粽子和普通糯米粽相比，口感更软糯。虽然现在超市里卖的成品粽品种口味都很丰富，吃起来也方便，但还是不如家里人一起动手包粽子更有意思，也能让节日氛围更浓。

不过，值得注意的是，市民在买粽叶时不能一味贪图颜色鲜绿好看，要提防买到“返青粽叶”市民李女士家住苏州苑，3天前，她从家附近的小超市里买了一包粽叶，“下午在家洗粽叶时，我发现水有些发绿，等粽子煮熟后，这些粽叶还是绿油油的，而且连粽子上都沾上了绿色，我们也没敢吃。”李女士说道。

一些不法商家利用消费者喜欢美丽外观的心理，非法使用化学物质将粽叶染色使其返青。因此，消费者在购买粽叶时，一要看外观，‘返青粽叶’色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶经过高温蒸煮后，颜色发暗发黄；二要闻味道，正常粽叶经过高温蒸煮后有清香味，而返青粽叶包的粽子煮后有股淡淡的硫黄味；三要看煮了粽子的水，‘返青粽叶’煮后水会变绿，而正常粽叶煮后水呈淡黄色。