保障幼儿食品安全 欢度六一儿童佳节

“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天……”相信很多人在唱起这首歌曲的时候都会想到无忧无虑、快乐无比的童年。是六一儿童节，是孩子的重要节日，我们要保护她/他的健康成长，其中孩子的食品安全是重要的一块。

1、食物添加剂对宝宝有什么影响？

一些食品中违规使用食品添加剂，对孩子的肝、肾功能影响较大；过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，会对孩子的中枢神经系统造成伤害；一些企业在食品生产加工中使用劣质、变质油脂或油脂重复使用，造成食品过氧化值超标，很容易导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

我们要注意：

一是要到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买，不要光顾地摊、流动商贩；

二是尽可能地选择外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全、较为着名的品牌产品；

三是要注意查看产品包装上的生产日期和保质期，不购买过期的产品，家长对存放在家中即将过保质期的儿童食品要及时处理；

四是注意质价相符，对超低价格的儿童食品不要轻易购买，同时要分清食品的成分和功效；

五是对于颜色过于鲜艳、着色太浓，吃后气味刺鼻，嘴唇、手指染色的儿童食品，要谨慎购买、停止食用；

六是家长对孩子要加强食品安全卫生知识教育，增强他们的食品安全意识，在日常生活中，不要盲从于夸张的宣传，要培养孩子从天然食物中汲取营养的良好习惯，多吃水果、蔬菜，均衡饮食。

2、如何避免食物中的农药残留？

水果先清洗，然后再去皮。

牛奶，奶牛吃的牧草或者是饲料里面有多少农药，残留多少，这个问题我们作为消费者没有办法去鉴定。所以，你要是能吃进口的有机奶粉，如原装进口的澳优配方奶粉，应当是可以放心的。国内也有生产有机奶粉的，确实是得到认证机构认证的，吃这个也应当放心的。

有的农药你用水泡一下可以了。有的时候用热水焯一下好了。有一些蔬菜，一般皮比较厚，削皮好一些。韭菜另外了，特别是到老韭菜的时候，因怕长地蛆，在灌溉的时候把农药放如水渠里，农药从韭菜根吸到叶里没法用水洗掉了。所以建议妈妈们要给孩子吃韭菜的时候，不要买宽叶的，买刚长出来的新韭菜。

3、转基因食品宝宝能吃吗？

国外绿色和平组织考虑到，一个新的东西要经过多少代积累才能验证它是否安全。这个问题我也很关注它，前年海洋大学的王雷教授的一个动物试验得到了专家的评审认证。他是用转基因大豆来喂小白鼠，结果这个小白鼠白血球和血小板异常增多，说明对造血系统有一定的影响。现在从他这个报告来看，不一定很安全。所以我听到他们这个实验的鉴定以后。我也不敢吃转基因的大豆。搞转基因的认为没有问题。但是比较谨慎的一派认为不从多少代的检验是看不出来，所以对于这个问题我是比较保守，能不吃不吃。

4、如何避免摄入添加激素食品？

激素问题是一个很严峻的问题。喂鲤鱼吃避孕药，避孕药也是激素。小鸡喂出来四十天可以卖了，是吃激素。从水产品，家禽，养猪用瘦肉精，瘦肉精本身是一种肾上腺素类的东西，消耗他的热量，避免长膘。鸡蛋的问题，饲料里面也有人加了三聚氰氨。我们出口到香港去的鸡蛋里面有三聚氰氨。现在来看是需要长时间进行治理的。我们作为消费者，我们是弱者，没有能力辨别这个东西。

5、激素对孩子有危害吗？

所谓激素，体内都有，按照发展的阶段开始分泌。如果没有到这个年龄阶段，由食品带进来的，是属于提早给他激素。激素是帮助身体各个相关的器官来发育的。比如说女性的雌激素，帮助发育第二性征，到了年龄会有月经，乳腺可以发育。

女孩老吃一些含有激素的食品，很小的年龄乳腺发育了。这是问题。男孩也出现第二性征的表现，这都算是异常的发育。从激素来看，还有一点往往被消费者忽略了，自身合成。激素不管是雄性激素还是雌性激素，它的原料都是胆固醇，胆固醇在女性的卵巢里面，也可以在肾上腺里面变成雌性激素，在怀孕的时候在胎盘里面产生孕酮，但是也产生一点雄性激素。有的女孩子也长胡子，汗毛重。是她肾上腺里面产生的男性激素多了。

男性激素是由睾丸来分泌的，他也从肾上腺皮脂里面分泌雌激素。如果这些小孩老吃一些高胆固醇的物质，不管男孩女孩，你给他高胆固醇的食物，比如说动物的脏器，鱼子、动物的肝、脑，也容易合成相应的激素，表现在第二性征上也可能提早发生。但是绝大多数家长没有意识到这个问题。所以不要让孩子长得过胖。

祝愿每个小朋友六一儿童节快乐！希望每个孩子都感受到父母、社会群体的关爱，健康快乐的成长！