外媒专家：吃下油脂并不会胖 呼吁人们回归“全食”

全国肥胖论坛（NOF）和公共卫生合作组织（Public Health Collaboration）提出的新报告指出：吃下油脂不会让你胖。

据报道，英国这两个组织要求官方修订自1983年提出的饮食建议。

报告指出，低脂和低胆固醇的建议缺乏依据，导致人们增加摄取垃圾食品和碳水化合物。呼吁人们回归“全食”（whole foods），例如鱼肉和奶制品，及如酪梨等高脂健康食物。

报告同时提出，饱和脂肪不会导致心脏病，而牛奶、酸奶和奶酪等全脂奶制品还可保护心脏。

公共卫生合作组织马洛特拉（Aseem Malhotra）称，推广低脂食物的饮食指南可能是现代医学史上的错误，为公共健康带来灾难性后果。

然而多个领域的科学家批评这份报告，并质疑其依据。

英国心脏基金会（BHF）副医学主任纳普顿（Mike Knapton）表示，全国肥胖论坛的结论“充斥理念和意见”,不能视为全面性证据。他说，英国的肥胖问题并非归因于不良的饮食指引，而是我们未正确遵守它们。

英国格拉斯哥大学（Glasgow University）代谢医学教授沙塔（Naveed Sattar）表示，这项报告的主要标题-仅需吃更多脂肪，具高度争议性且可能带来不利公共健康后果。