商丘民权组织农村集体聚餐食品安全培训

近日，民权县政府食安办及县食药监局培训中心分别在全县19个乡（镇、街道办）采取巡回集中培训的方式，逐乡（镇、街道办）开展农村集体聚餐食品安全培训。目的是进一步加强农村集体聚餐食品安全的监督管理，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。

本次培训以新《食品安全法》、《商丘市农村集体聚餐食品安全管理指导意见》、《商丘市农村集体聚餐食品安全管理工作实施细则》、《商丘市农村集体聚餐食品安全管理星际考评办法》、农村集体聚餐食品安全管理知识等为内容，培训结束后，现场对乡村流动厨师进行测试，对考试合格的农村集体聚餐流动厨师发放从业人员培训合格证明。

此次培训进一步提高了全县农村集体聚餐食品安全管理人员及农村厨师食品卫生安全知识的水平，为预防农村家庭聚餐食品安全事件的发生打下了扎实的工作基础。截至目前，共有800余人参加了培训。