国产低温乳制品钟爱使用国产原奶

从乳业专业口中获悉，国产的婴幼儿奶粉有一大半在使用进口奶源，但是很多低温乳制品却一直在使用国产奶源。

王丁棉介绍称，乳制品去年进口情况大致如下：总量为191.9万吨，同比下降了6.49%；金额达61.1亿美元，同比下降28%。其中婴幼儿奶粉进口量为17.99万吨，同比增长46.2%。

其具体分析指出，去年我国牛奶总产量为3755万吨，新生儿出生人数约为1700万，按食用奶粉1～3岁计算，一年在食奶粉婴幼儿累计数约1700万人。以每个婴幼儿一年平圴食用22公斤奶粉计，折合饮用牛奶为176公斤。由于婴幼儿奶粉使用的原奶粉仅占50%，实际上每一个婴幼儿一年所喝奶粉折算为牛奶88公斤。

“如此算来，一年下来全国婴幼儿通过吃奶粉所耗去的牛奶只有150万吨左右。而在实际生产中，国内生产的64万吨婴幼儿奶粉又有约一半是在使用进口洋奶粉，所以不要指望婴幼儿奶粉能拉动多大国产奶源。”王丁棉说。

广州日报记者了解得知，越来越多国内乳企青睐布局进口奶源。日前雅士利新上市一款新西兰进口奶粉，蒙牛总裁孙伊萍此表示，新西兰工厂运营是蒙牛雅士利国际化的一个样板，该品牌不靠收购或贴牌生产，而是通过自建工厂生产奶粉。有行业观察人士分析认为，在婴幼儿奶粉领域，国人或仍对进口奶源“高看一眼”，且论性价比，近年来随着产奶量增大、收购价调整，国外奶源性价比已高出国内原奶不少。

中国去年婴幼儿奶粉市场呈现何种特点？

据了解，目前中国婴幼儿奶粉市场已成为全球市场，我国婴幼儿奶粉年吞量100万吨左右，其中境内生产加工约64万吨，原装小包装成品进口17.5972万吨（同比增长45%），境外代购、海淘、网购、入境自带等13万吨；婴幼儿奶粉年市场销售总值约800亿元人民币，占全国乳品加工业总产值25%；中外品牌市场比例大致将达1：1。

但国产原奶仍有用武之地。据了解，目前国内新鲜低温产品市场接受度一路走高，所占市场份额已达30%。去年全国原奶产量为3900万吨，这意味1170万吨左右原奶成为新鲜的巴氏奶、低温酸奶，据悉，当前我国低温奶与常温奶的消费比例为3：7，而欧美发达这一比例为6：4。在与常温奶的市场竞争中，虽然低温奶受保质期、储运等限制，但随着城市乳制品消费悄然升级，低温奶或将渐入佳境成为新贵。

“以广东为例，包括燕塘乳业、风行牛奶、香满楼等本土品牌的低温液态奶产品都能一直保持销售势头良好，尽管本地收奶价、零售价也都偏高，但市场培育成熟，消费者接受度高。”一位行业观察人士表示，随着消费市场逐渐理性成熟，越来越多消费者由跟风购买进口复原乳，改投国产原奶制作的新鲜低温产品怀抱中来。