根据保健食品监督检查中发现的问题，国家食品药品监督管理总局提示，消费者特别是老年人在选购保健食品、辨别保健食品宣传真伪时，要注意五大非法宣传陷阱： 详细>>
互联网正在塑造新的食品行业生态圈：重新分配资源，重整分工体系，重构组织形态，人流、物流、资金流、信息流纷至沓来，市场暗潮涌动，新经济新业态风生水起。漠视这场变革的企业，将沉入食物链的底端。 详细>>
动物性原料进行冷冻时应采用快速冻结法，即原料中心温度从-1℃下降到-5℃时，所需的时间在30分钟以内，简称速冻。用快速冻结法处理原料，细胞内外水分能同时结成冰。由于形成的冰晶数量多，体积小，在细胞内外水分布均匀，所以对细胞膜不发生挤压作用，细胞膜被破坏程度不大，因此对原料质量的影响也显著减轻，在解冻时，经速冻处理的动物性原料具有较高的复原性，汁液流失也很少，因此能最大限度地保持特有风味和营养价值。 详细>>
商店里，罐头的品种可真多，南方的荔枝、龙眼、橘子，北方的苹果、梨、杏，江南一带的批把、杨梅，以及盛产于各地的黄瓜、番茄、青豆、猪、牛、鸡、鸭等，都可以加工成美味可口的罐头食品，真是应有尽有。人们还可以将各地方的名菜名点，通过食品工艺师的精心调味和加工，做成回锅肉、春卷、蛋炒饭等罐头。罐头最妙的地方，除了它口味鲜美，食用方便外，而且可以长期贮放，调节食品的供应季节。 详细>>
冻肉、冻鱼、冻虾等冷冻食品，在解冻后应马上烹制，但现实生活中常有这种情况：解冻后的食品一时吃不完，又重新放入冰箱冷冻贮藏。这种做法对食品的营养价值和新鲜度影响较大。因食品经过反复冷冻和解冻，细胞膜受到较多的损坏，细胞汁液大量流失，造成营养成分和可溶性呈味成分损失较多，影响了食品原有的鲜味和风味，营养价值也随之降低。 详细>>
铁壳罐头存放时间长了，或存放不当，罐头的底或面出现鼓面现象，敲上去有空洞声，这种罐头俗称胖听罐头。胖听罐头里有大量细菌繁殖，发生了产气现象，罐头内的气体多了，罐头的底和面就鼓了起来。 详细>>
盛夏，家庭储存的大米常会长出很多米虫，有些人就会把大米放在阳光下曝晒，以为这样就会消灭虫子。其实不然，晒米驱虫恰恰适得其反，因为两三天后虫子还会继续繁殖，新陈代谢反而快了。因为大米中湿度发生变化，米粒的内在水分就会很快失去了平衡。仔细观察晒后的大米就会发现，每粒大米上都有裂纹，原来颗粒完整的大米晒过后就成了碎米，米粒变得粗糙、易碎，煮出的饭无香味。而且晒过的大米更柔易霉变和受潮。正确的方法是将米摊 详细>>
河北省大气办印发《河北省严格禁止生态环境保护领域一刀切的指导意见》，要求各地、各部门在推进生态环境保护打好污染防治攻坚战工作中 详细>>
飞行检查是采用不发通知、不打招呼、不透露检查信息、不听一般性汇报、不安排接待与直奔基层、直插现场的工作方式。参与检查的人员主要是监管人员、审查人员、检验和会计等技术专家。 详细>>
屠宰后的牛羊经简单的分隔、冷冻（速冻）、包装等简单加工能否申请食品生产许可？2. 牛羊等畜禽下水（如牛蹄、羊蹄、鸡爪），经简单的分隔 详细>>
严厉打击制售假冒伪劣商品、维护公平竞争的市场秩序，是满足人民日益增长的美好生活需要的必然要求，是建设法治化国际化便利化营商环境的重要任务，也是促进我国经济转型升级、实现高质量发展的有力支撑。 详细>>
为了更好适应团体标准化工作需求，针对在团体标准制修订工作实践中出现的新情况、新问题，省食协对《河北省食品工业协会团体标准管理办法（试行）》进行了修订 详细>>
河北省食品工业协会于2019年1月10日在衡水河北养元智汇饮品股份公司召开2018年会长联席扩大会议。来自全省的30多个副会长单位及省、市食协50多人参加会议。 详细>>
为落实省政府《关于加快推进工业转型升级建设现代化工业体系的指导意见》（冀政发〔2018〕4号）和省制强办《河北省食品工业高质量发展三年行动计划 详细>>
11月22日，京冀（邯郸）食品医药行业对接洽谈会在北京举行，红螺食品、红星股份有限公司、中硕伟业、瀛厚德食品、六必居、恒生药业、康辰药业、华润双鹤药业、同仁堂生物制品开发有限公司等50余家北京企业和丛台酒业 详细>>
于2018年12月6-8日组织召开致敬改革开放40周年--2018中国食品产业发展年会,同期举行中国食品工业改革开放40周年品牌成就展等系列活动，现将有关文件转发下去，请各企业积极报名参与。 详细>>
为贯彻落实《中共河北省委河北省人民政府关于开展质量提升行动加快质量强省建设的实施意见》，培育具有质量竞争力和市场发展潜力的优质产品 详细>>
新乡市食品协会第三届会员代表大会次会议于2016年10月28日上午，在北环路河岸人家召开。 详细>>
新乡市社会组织建设与发展探讨暨登记管理规范化培训会议于2016年9月12-13日在和颐鑫地酒店召开。协会会长张宪瑞参加了这次会议。 详细>>
盼望已久的社会组织能力建设培训班今天开学了，我代表食品协会400名会员，表示热烈祝贺！专门为社会组织办培训班在我市还是次，这一方面体现了及主管部门的重视，也说明社会组织的地位和作用越来越重要。 详细>>