中国蜂协发布蜂蜜产业现状白皮书

为引导蜂产品企业和广大消费者全面了解我国蜂产业发展情况、找准打造蜂产业升级转型的突破口，全面推进蜂产业再上新台阶，全国供销总社2013年11月6日举行“中国蜂蜜产业的现状与发展”新闻发布会。中国蜂产品协会会长王啉发布了《中国蜂蜜产业的现状与发展》白皮书，常务副会长赵小川介绍了蜂产品溯源平台和“中国蜂产品”证明标志，全国供销总社社团管理部部长李殿平，中国蜂产品协会名誉副会长、蜂蜜专委会主任杨寒冰出席发布会，发布会由全国供销总社新闻发言人王宪福主持。

《中国蜂蜜产业的现状与发展》白皮书共分为九个部分，一、二、三部分阐述了中国蜜蜂产业的发展现状、种类及分布，四、五部分介绍了中国蜂蜜在国际贸易和内销市场情况，六、七部分介绍了中国蜂蜜的标准体系建设、食品安全和质量控制情况，八、九部分指出了中国蜜蜂产业发展中存在问题、对策与发展前景。

白皮书认为，中国蜂蜜未来的发展方向，不应该只是追求数量的发展，更应该追求蜂蜜质量效益的提高。中国蜂蜜产业凭借着中国养蜂业的悠久历史、凭借着中国地大物博、人杰地灵、资源丰富的有利条件和人口众多的消费市场，凭借着广大蜂业同仁的团结拼搏，中国蜂蜜产业一定能够大有作为。

中国蜂产品协会会长王啉在新闻发布会上强调，中国蜂产品已经发展到了一个新的转折点，靠单一追求数量扩张、低价竞销已经难以为继；靠掺杂使假、降低质量取得收益，误国害己；靠传统方式管理企业，只能是维持现状，不进则退。

王啉认为在今后工作中，必须加大力度推动蜂产品的经营方式，从根本上转变：在发展上，不再单一追求数量扩张，重在坚持提升质量与推动发展并重靠提升质量增效；在营销上，不再追求低价倾销、重在创建优质品牌，靠开发中高端市场增效；在产品创新上，不再追求蜂产品低价低质竞争，重在科技创新和研发科技含量高的精品增效。要切实推动蜂产品产业由传统生产方式向标准化生产的根本转变。由分散单一生产经营模式向产加销结合的产业化经营模式转变。只有这样，蜂蜜产业才能有一个突破性的发展，路子才能越走越宽，才能实现蜂产品行业的科学发展。