云南省食品药品监督管理局开展中秋、国庆节前食品安全专项检查

为保障中秋、国庆期间广大群众饮食安全，9月2日，云南省食品药品监督管理局刘本军、李靖国副局长，食品安全总监林玉孝分别率队深入昆明市食品生产、流通、消费一线进行食品安全检查。

刘本军副局长在昆明市局杨柱局长的陪同下，现场检查了市乳制品生产企业七彩云乳业有限公司，中秋月饼生产企业云南嘉华食品有限公司、昆明高上高食品有限公司，实地查看了乳制品、中秋月饼生产现场，查阅化验室及出厂检验记录、生产过程相关台账，了解了3家企业产品工艺流程、产品特点、市场供销等情况，并与企业负责人进行了座谈、交流，分别听取了3家企业负责人的情况介绍以及对下一步加强乳制品、中秋月饼监管的意见和建议。刘本军副局长要求，各企业要认真落实主体责任，加强管理，严把产品质量安全关，为春城百姓提供放心合格食品。检查结束后，刘本军副局长一行到新成立的阳宗海风景名胜区食药监局指导了工作。

李靖国副局长在昆明市局李勤副局长陪同下，对昆明市部分风险较高、具有行业代表性的昆明快乐源学生餐饮配送服务有限公司、云安会都有限责任公司、昆明市西山区滇禧园餐厅一分店等餐饮企业进行了检查。检查组深入现场查看，详细查阅资料，对食品及原材料的购进验收、索证索票制度的落实，食品加工场所和食品加工制作过程是否符合安全要求，食品留样制度落实情况，餐具洗消情况，食品安全管理制度、食品安全管理人员及职责落实情况，食品从业人员健康管理等情况进行认真、细致的检查。检查总体情况较好，未发现使用非食品原料、地沟油等情况，餐厨废弃物处置规范、去向明确。李靖国副局长要求，各餐饮服务经营单位一定要严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，进一步强化餐饮食品安全风险意识，建立健全食品安全管理组织，认真落实食品安全事故防范措施，及时消除食品安全事故隐患，确保中秋、国庆期间广大群众的饮食安全。

林玉孝总监一行在昆明市局张云海副局长的陪同下，先后到五华区篆新农贸市场、西山区四季鲜标准化农贸市场和西山区家乐福超市南亚店进行了检查，在篆新农贸市场及四季鲜标准化菜市场认真了解了基层食药监部门对食品安全的日常监管、现场制售小食店、鲜肉以及米线等鲜粮制品的安全监管和经营者建立自律制度等情况；在家乐福超市南亚店，认真了解了超市的食品安全监管情况，对婴幼儿奶粉、乳制品、月饼、食用油、鲜猪肉等的质量监管及证票进行了检查。林玉孝总监要求，昆明市局要进一步加强监管，确保流通环节安全，确保广大群众食品消费安全。