重庆市食品药品监督管理局长寿区分局详细介绍：
1.承担食品企业许可事项现场核查验收和有关认证工作；
2.组织实施餐饮服务环节食品卫生标准和技术规范；
3.依据有关法律法规组织开展辖区内餐饮服务环节食品监督检查，受理相关投诉举报，查处有关违法违规行为；
4.承担辖区内重大活动的餐饮服务环节食品安全保障工作；
5.实施有关抽验计划；
6.承担有关产品的安全性监测评估和质量安全突发事件的应急处理；
7.负责食品监督网络建设；负责牵头食品有关计划、总结、报表；
8.负责收集整理餐饮企业基本资料。