中国食品科学技术学会详细介绍：
中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟（IUFoST）认定为国际食品科学技术联盟中国总部。
宗 旨
中国食品科学技术学会的目的和任务是：
♦ 主持食品科学技术的国内、国际交流；
♦ 促进食品工业科学技术的研究和发展，提供咨询服务；
♦ 推动食品科技界专家、学者、企业家之间及与相关学术团体间的合作；
♦ 推行食品科技的继续教育和培训；
♦ 支持食品生产、保藏、加工、制造及流通等方面的技术革新；
♦ 普及食品科技基本知识。
历 史
中国食品科学技术学会于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的全国性学会名义参加国际食品科学技术联盟（IUFoST），成为正式成员，为中国食品科技界在国际食品科学技术联盟中的唯一代表。
活 动
中国食品科学技术学会作为中国食品科技界的代表，参与组织影响中国食品工业与科技发展的重要决策咨询工作，是食品科技学术交流的主渠道；科普工作的主力军；民间国际交流的主要代表。
出版物
中国食品科学技术学会编辑出版或合作编辑出版的刊物有《中国食品学报》、《会员通讯》、《中外食品工业》、《食品与机械》等。自2001年起，每年定期编印《中国食品工业与科技蓝皮书》。
理事会
中国食品科学技术学会理事会理事由中国食品科技、企业界及政府相关部门的专家、企业家、管理人员组成，由会员代表大会推荐选举产生，至今为第五届。
名誉理事长：潘蓓蕾
理 事 长：孟素荷
名誉副理事长：尹宗伦、顾景范、李士靖、张肇范
副理事长：陈 坚、潘迎捷、曹小红、李 琳、罗云波、胡小松、饶平凡、贾志忍、王延才、蔡木易、刘秀梅 、蔡永峰、孙宝国、周光宏
秘 书 长：邵 薇
秘书处
中国食品科学技术学会设立秘书处，在全国会员代表大会闭幕以后，执行理事会决议，主持和创造性地开展日常工作。
组织框架
1、全国各省市设有地方食品科技学会或食品学会，接受中国食品科学技术学会业务指导。
2、下设19个专业分会：
（01）黄酒分会
（02）饮料分会
（03）儿童食品分会
（04）甜菜糖分会
（05）甘蔗糖分会
（06）柠檬酸分会
（07）酶制剂分会
（08）面制品分会
（09）冷冻与冷藏食品分会
（10）食品添加剂分会
（11）食品机械分会
（12）运动营养食品分会
（13）大豆食品分会
（14）功能食品分会
（15）果蔬加工技术分会
（16）乳酸菌分会
（17）营养支持专业委员会
（18）食品物流技术分会
（19）食品安全与标准技术分会
会 员
中国食品科学技术学会吸收合格的高级会员、会员、学生会员和团体会员（含科技与企业两类），还有选择地吸收海外会员和外籍会员。