中国食品工业协会糖果专业委员会详细介绍：
中国食品工业协会糖果专业委员会成立于1992年10月，是由全国糖果、巧克力等相关行业的企业、事业、科研教育单位、专业性组织及行业工作者等自愿结成的非营利性社会团体组织。
中国食协糖果专业委员会的宗旨是促进行业持续、健康发展。
中国食协糖果专业委员会的主要职能概括为服务、自律、协调、监督。即，努力为行业和会员单位提供全方位的服务；组织各方面信息、技术交流，推动生产发展与进步；发挥企业与政府间的桥梁纽带作用，协助政府加强行业管理、维护企业合法权益；推动部门间、地区间联合协作；开展国际间经济技术交流与合作等。
中国食协糖果专业委员会的主要任务包括：
1. 掌握行业动态，分析行业发展趋势，通过全方位面调查研究，提出行业发展建议，并提供给企业和国家有关部门参考；
2. 加强行业自律，促进质量监督，协调行业关系，规范行业行为，努力创造和维护行业公平竞争环境与市场秩序；
3. 维护会员合法权益，协调会员关系，积极向政府有关部门反映会员企业的意见和要求；
4. 开展糖果营养化发展战略研究，促进产品升级，提高人民的营养水平；
5. 组织重点技术攻关，开展技术交流与咨询，促进行业内新产品、新技术、优秀科技成果与技术装备的推广应用，推动企业技术创新；
6. 举办报告会、研讨会、经验交流会等行业会议；
7. 办好行业刊物、年鉴、网站，为会员提供广泛的信息服务；
8. 积极介绍、推广行业企业的先进经验，促进学习交流，指导和帮助企业改善经营管理，发展企业文化，提高企业的整体素质；
9. 组织开展人才、技术、职业技能和企业管理等方面的培训，为行业培养人才，逐步提高从业人员素质；
10. 组织产品的展览、展示、展销等活动；
11. 经国家有关部门授权组织制定、修改糖果行业有关标准，并组织宣传和贯彻实施；
12. 发展行业公益事业，塑造健康行业形象；
13. 加强与国外同行业及相关组织之间的联系，开展国际间经济技术交流与合作。
中国食协糖果专业委员会成立15年来，不断发展壮大，会员单位由成立时的70余家发展到目前的500多家，旗下已凝聚了一大批国际、国内知名企业。自第五届委员会开始，委员会领导班子全部转型为行业企业担任。
中国食协糖果专业委员会被广泛认可的主要活动包括：
14. 中国糖果行业年度盛会暨“中国糖果论坛”.组织行业企业在产经、市场、技术、管理等多方面进行深入广泛的交流研讨，探讨当年的行业重大问题。该会议影响日益扩大。
15. 举办糖果技术培训班。16年间为企业培养了技术人才千余人，得到了行业认可。
16. 举办“中国糖果节”.
为加强行业交流，及时发布行业信息，中国食协糖果专业委员会自成立起即创办了内部交流刊物，并逐步发展成行业权威信息交流平台，深受喜爱。
中国食协糖果专业委员会（CNCA）一直致力于推动中国糖果行业走向世界，扩大中国糖果行业及中国糖果产品在国际领域的影响。随着中国糖果行业的做大做强，这种影响将继续扩大下去！