中国食品工业协会啤酒专业委员会详细介绍：
一。概述
正当全国啤酒工业大发展的起步阶段，在十一届三中全会各项方针政策指引下，迎着改革开放的大潮，本会应运而生。
中国食品工业协会啤酒专业委员会的前身--中国食品工业协会啤酒专业协会（简称中国啤酒协会），于1984年11月3日，在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年，又经国家民政部再次登记确认，2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”（简称中国啤酒委员会）。
本会现有会员单位800多家，包括中外啤酒及其相关企业：主要有啤酒、麦芽等生产企业；原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商；设备仪表厂商；科研设计、大专院校、信息咨询等单位。
本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位] 150多家。每年召开全国性会议一般3-4次，其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外着名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒网组成。
本会拥有会刊--《中国啤酒》期刊和网站：中国啤酒网,为中外啤酒及其相关企业沟通行业信息，开展技术交流，宣传模范事迹、推广成功经验，引导中国啤酒行业健康发展，发挥了重要作用。
二。本会所做的主要工作
本会成立迄今26年多来，在党和国家各项方针政策指引下，在中国食品工业协会的直接领导下，遵循 “按市场化原则，反映企业的需求，维护企业的合法权益，推动啤酒行业健康发展”的要求、为政府和企业竭诚服务的宗旨，为中国乃至世界啤酒及其相关企业，在开展生产技术经验交流，分析行业发展趋势，提供法律政策咨询，加强行业自律，保证市场正常竞争，确保产品安全，积极创新产品，精心打造名牌，发展循环经济和低碳经济，节能减排保护环境，维护企业合法权益等方面发挥了重要作用，做了大量工作，促进了行业由小到大，由弱转强，持续稳定协调快速发展。
总的说来，本会工作面对两件大事：完成了第一件大事；正在做第二件大事。
第一件大事是2002年中国成为“世界啤酒第一产销大国”, 实现了中国啤酒工业的第一个战略发展目标
本会肩负历史重任，引领中国啤酒工业发展大潮，动员和组织中国啤酒及其相关行业的广大员工，同心协力，开拓进取，用了20年的时间，不断取得预期的阶段性胜利。在2002年，中国啤酒产量一举超过美国，成为“世界第一啤酒生产大国”,实现了中国啤酒工业发展的第一个战战略目标，各项技术经济指标都超过了我国“十五计划”的规定，这标志中国啤酒工业跨上了新台阶，这是中国啤酒工业发展历史的里程碑，这是中国人民的胜利和骄傲。
第二件大事是2003年开始中国啤酒工业开始向“世界啤酒强国”进军，努力实现中国啤酒工业发展的第二个发展战略目标。
本会继续引领中国啤酒工业发展大潮，动员和组织中国啤酒及其相关行业的广大员工，同心协力，开拓进取，再用20年左右的的时间，实现啤酒企业的规模化、集团化、信息化和现代化，成为名副其实的“世界啤酒强国”.
中国作为“世界啤酒强国”应具备的主要条件：初步考虑有以下6个方面：
1.中国啤酒工业的规模化、集团化、现代化、信息化程度到位，中国啤酒行业要形成3-4家大型国际性公司，拥有啤酒产量达到全国产量的80%原辅材料和设备制造绝大部分实现国产化，主要靠自给自足，少量进口作为交流和补充。
2.中国啤酒工业的生产工艺、技术装备、经营管理、产品质量、检测手段、自控程度、创新产品、环境保护、资源、能源的供应来源和渠道、产品质量安全等方面的认证等，均要达到“世界先进水平”和“世界领先地位”.
3.坚持自主创新名牌产品，中国不仅要拥有“中国名牌”、“世界品牌”,而且必须拥有“世界强势品牌”乃至“世界垄断品牌”.产品畅销中国，出口世界，不仅在国内生产销售，而且在国外建厂生产，就近销售，销售量应达到与本身地位相称的海外市场份额。
4.中国啤酒拥有世界规模最大、成长性最好、景气度最高、市场潜力巨大的、中外啤酒竞争剧烈的、举世向往的中国啤酒市场。中国啤酒产量的99.5%靠国内销售；世界啤酒每年增量的50%在中国，因此，中国啤酒不仅要内覆盖大众啤酒市场，而且要优势占领高端市场，进而跨出国门，开辟和扩大海外市场，并建立与之相适应的营销网络和渠道。
5.中国啤酒工业要有一支能胜任工作的高素质的员工队伍、中外知名的专家队伍以及科技队伍（包括科研设计单位、大专院校和行业质量检验中心等）。
6.中国啤酒行业循环经济和低碳经济充分发展，啤酒及其相关企业成为资源节约型和环境友好型企业，实现了企业发展与人类社会和自然生态环境高度和谐。在节能减排、保护环境和转变经济发展方式上有显着成效。
三。本会职能的范围及其拓展
本会按照国务院办公厅文件（国办发[2007]36号）“国务院办公厅关于加快行业协会商会改革和发展的若干意见”的要求，在中国食品工业协会的领导下，认真进行本会的改革和发展。
本会的改革发展的指导思想是邓小平理论和“三个代表”重要思想，全面落实科学发展观，按照完善社会主义市场经济的整体要求，坚持市场化方向，加快推进本会的改革和发展，积极行使和拓展本会的职能，充分发挥在经济建设和社会发展中的作用。