全球中式酱料领导品牌李锦记与致力于在全球传播中华文化的孔子学院总部/国家汉办，今天下午在北京师范大学正式发布孔子学院中国详细>>
由中国调味品协会主办、李锦记集团协办的2013年全国调味品行业食品安全工作座谈会在北京铁道大厦召开，这也是李锦记集团连续详细>>
李锦记希望厨师2012招生面试工作已经正式启动。7月24日，由李锦记、北京劲松职业高中与公益媒体组成的招录小组兵分两路，奔赴详细>>
调味品是指以粮食、蔬菜等为原料，经发酵、腌渍、水解、混合等工艺制成的各种用于烹调调味和食品加工的产品以及各种食品的添加剂。今天我们调味品生产厂为大家介绍一下我国调味品的大致分几类。详细>>
生活中我们离不开油盐酱醋等调味品。这些调味品是我们日常饮食中常有的调味品。最近英国赫特福德郡药物学研究中心发现，许多调味品会影响药物的疗效。下面跟我们调味品生产厂一起来了解一下吧！详细>>
调味品是为了使菜肴更加的美味，让人们更加的有食欲，那么如何才能让全家人在享用热腾腾、香喷喷的菜肴的时候，能吃得更健康呢？挑选和使用合适的调味品非常有讲究。下面我们调味品生产厂为大家介绍一下如何选择合适详细>>
调味品是指以粮食、蔬菜等为原料，经发酵、腌渍、水解、混合等工艺制成的各种用于烹调调味和食品加工的产品以及各种食品的添加剂。下面我们调味品生产厂为大家介绍一下调味品的营养价值所在。详细>>
1、卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量。2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需清扫，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入详细>>
在餐厅里吃饭总是咸甜正好，酸辣适中。而当自己掌勺时，难免掌握不好分寸，一不小心调料放多了，有没有补救的方法呢？做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下；如果是煲汤的话，时间要求不那么急详细>>
很多地方都流行蘸水，就是用来蘸菜吃的，由多种调味料调制而成的酱汁。蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来，蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷，并能根据不同口味做出相应的变化，既方详细>>
咖喱粉（以下简称咖喱），一种神奇的亮黄色调味料，因其独特的口味风靡国际市场。近期研究人员发现，咖喱具有多种意想不到的保健功能，如抑菌、护肝，有助于抗癌、提高骨密度等。专家预测，咖喱将成为21世纪最畅销的详细>>
葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看。肉类多放花椒详细>>
煮菜一定会用到各种调味品，它不仅能提味，有些还能起到一定的养生效果。但是，你知道放调味料的最佳时间吗？味精菜起锅后放。味精的主要作用是给植物性食物增加鲜味，给肉食增加香味。但是，当食物温度到达120℃以上详细>>
中国烹饪协会在成立25周年庆典上宣布，授予李锦记集团主席李文达先生中国餐饮行业特殊贡献奖。中国商业联合会副会长兼秘书长详细>>
以保障食品安全，迎接全球挑战为主题的2012年国际食品安全论坛4月19日在北京开幕。调味品领军品牌李锦记全程支持了此次论坛详细>>
