“山东六润食品有限公司被第十一届全运会组委会授予‘中华人民共和国第十一届运动会肉类制品（猪肉）独家供应商,并在十一运会国际式摔跤项目中有冠名权”.近日，记者到山东六润食品有限公司采访，一进门就看到这样一句宣传标语。
“这些荣耀都是莱芜黑猪给我们带来的。”总经理董昌云满脸喜悦地对记者说，“莱芜黑猪拥有’华北第一猪‘的美誉，它具有繁殖力高、哺育力强、肉质好、抗病、杂交优势明显的特点。”
山东六润食品有限公司是集莱芜黑猪、鲁莱黑猪繁育、饲养、技术服务和莱芜黑猪特色品牌猪肉加工、销售于一体的大型现代化企业集团。落户于钢城经济开发区的莱芜黑猪产业化项目是省级重点项目，投资4.6亿元，项目定位是依托莱芜黑猪优质种猪资源优势，做大做强特色优质品牌肉猪生产，打造国内外中高档猪肉知名品牌。
猪肉的风味主要取决于肌间脂肪的含量，莱芜黑猪在这个指标上明显高于国外品种。为“还原”莱芜黑猪的肉质特性，六润食品公司从黑猪养殖源头抓起，目前已在莲花山、沂源山区、苗山、黄庄等地建立了养殖基地，采取“公司+基地+农户”的运行机制进行天然绿色饲养。“林下放养的黑猪以食草为主，吃的是’中草药‘,喝的是矿泉水。”董昌云说。
记者来到位于钢城经济开发区双口峪村东的有机农业生态示范园养殖基地。这里远离住宅区和主干道路，环境安宁、空气洁净，基地内有小山、有凉亭、有绿树、有水塘，如果不是近距离地看，根本不会将这样环境优美的地方与生猪养殖基地联系起来。“在这里猪的待遇非常优厚，猪舍内均配备先进的采暖及通风降温设施，正在安装的母猪产床一张就是3000多元，并且是母子分床呢。”董昌云说，“这里将建成万头猪生产基地。”
莱芜黑猪产业化项目可谓高起点、高标准。记者看到，屠宰车间设备是从荷兰施拉托公司进口的MPS屠宰设备，一条屠宰线价值8000万元，该设备是世界肉类加工领域中屠宰加工、食品物流及工业污水处理方面的领先者，全由电脑控制，日屠宰猪可达到3000头以上。公司还从外地高薪聘请了56名市场营销、管理、技术研发方面的专家，并与农科院建立起了合作关系。
莱芜黑猪产业化项目不但能提供3000个就业岗位，而且可以带动数万户群众走上生猪养殖产业化之路，对区域经济有明显的带动作用。
董昌云说，力争3-5年内种群数量明显扩大、产业规模明显扩张、品牌效应明显增强。
