这几天，生产冷饮的企业都在忙活，趁着天气好和刚开学的双重作用，学校附近的小卖店里，今年的冰淇淋新品第一时间上柜了。“我们一月份就开始生产新品了，天气一热，马上铺货。”五丰冷食营销经理沈云华说，去年春天的反复降温天气让冷饮销售萎靡到5月份，今年冷饮企业想打个翻身仗。
今年冷饮企业都推出了更多新品，冰淇淋甜筒、糕点类冷食等价位集中在2-4元的中高端产品成了五丰、佑康等本土企业发力的重点，五丰还尝试推出了一款价格达到6元的咖啡口味杯装冰淇淋。
产品高端化，冷饮企业营销也更下成本。对小朋友们来说，今年吃雪糕能看到更多自己喜爱的卡通明星，五丰请到了虹猫蓝兔代言，佑康则看好梦工厂动画片《功夫熊猫2》今年五六月份上映的档期，把冰棒代言从原来的喜羊羊换成了功夫熊猫。
不过，针对今年市场的中高端化趋势，也有业内人士说，这实际上是在消化原材料涨价的压力。“今年冰品出厂价格平均涨幅在4%左右。”沈云华说，而工厂采购的糖、奶粉等原料价格几乎翻番。杭州人夏天消暑喜欢的老麻酱、红豆皇等产品仍守住了一元一支的零售价，上调的是小部分杯类产品，比如原来卖3元的上口爱清甜蜜瓜涨到了3.5元。佑康的招牌产品功夫豆则从1元调整到1.5元，同时强调了加50%豆和奶的“升级”概念。
