西雅图——你可能很难相信，这个以咖啡闻名的城市会因为一家新咖啡馆而激动不已，何况只是另一家星巴克(83.1,0.44,0.53%)(Starbucks)咖啡馆。
在一年多的时间里，一直有传闻称，这个诞生于西雅图的咖啡品牌将开设一家名为“星巴克精品烘烤品尝室”(StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom)的旗舰店。星巴克计划开设100家这样的精品咖啡连锁店，销售来自世界各地的高端咖啡。
这个新项目表明，星巴克打算吸引高端咖啡爱好者，该公司正着眼于稀有品种咖啡日益庞大的市场。稀有咖啡豆种植规模小，不到一磅的售价就可能高达45美元(约合280元人民币)。
不过，星巴克面临着斯邓姆顿咖啡馆(StumptownCoffeeRoasters)、迪拉诺斯咖啡烘烤公司(DillanosCoffeeRoasters)和蓝瓶咖啡(BlueBottleCoffee)等精品咖啡连锁店的激烈竞争，它们凭借所谓的单一产地和微批次(microlot)的模式而风生水起。这些品牌的咖啡只来自单一的农场或小型合作社，一般很难买到，因此产量有限，通常只能在一年中的特定时间才有。而这些咖啡的消费人群往往是那些厌倦了以星巴克为代表的无处不在的大众品牌的消费者。
