为了进一步构建完整的商业大数据服务体系，确保食品从上游源头到下游零售的每一个环节都能实现安全、健康、可溯源， 4月23日，正大集团与松下集团在西安举行座谈会。正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长白善霖出席座谈会，并与松下集团冷链数位中心资深副总Richard Hsu、冷链物流中心总监杨宝江等共同探讨食品可溯源体系方面的“新技术”应用。正大集团农牧食品企业中国区白善霖资深副董事长特别顾问李福、白善霖资深副董事长区电商与信息部总裁黄炎和白善霖资深副董事长区新零售事业副总裁刘骝等共同参会。
“IOT应用可以为上游猪只建立完整的‘猪只履历’：一方面在养殖环节，将对每一头仔猪的出生、成长、检疫情况进行精确记录，同时还可以实现定位追踪；另一方面在猪只运输和屠宰环节，可以通过‘物联网＋区块链’将物流位置、屠宰各环节操作等详细信息上传至中央服务器，形成大数据库。” Richard Hsu资深副总率先介绍了此番带来的“新技术”。对于正大集团目前正在推进的“从农场到餐桌”最后一公里的优鲜事业，松下集团提议可采用智能冷冻柜。消费者进店之后，只需用手机扫描二维码，便可了解这个产品从上游到下游的完整信息。如一块肉品来源猪只的成长记录、检疫记录、运输过程等，可谓让每一位客户体验到“自己追查、自己把关、自己判别、自己决定”，增强了消费者对于产品的主动选择性，真正实现新零售、新消费！
针对松下集团所提议的这些“新技术”应用，白善霖资深副董事长表示，每个商业行为都会留下数据的痕迹，而这些数据将会在社会经济活动中被应用，产生良性的闭环。正大食品从上游养殖，到屠宰加工、冷链物流，再到下游的零售，要全部实行数字化、智能化监控，这种诉求和松下集团一直具备的优势技术不谋而合，未来有很广阔的合作空间。
白善霖资深副董事长强调，正大集团北方区的业务布局庞大，要根据事业的实际情况制定有针对性的合作方案。在“新技术”的引进过程中，要综合科技效益和经济效益两者之间的平衡，使双方都能够通过合作实现资源整合、共建共赢。希望下一步松下集团能为正大优鲜店的设备设施改进等方面提供更多的支持。
“小座谈，大格局”！本次座谈是进一步提升双方企业市场竞争力、延伸产业链的良好机遇。正大集团将一如既往本着利国、利民、利企业的原则，协调各方团队及资源，与志同道合的伙伴携手共进，以期实现合作的经济效益、社会效益最大化，共同助力国家食品安全体系建设再上新台阶，共创更加美好的社会环境！
