我们的使命：让世界共享“梅”好！

梅子是食药同源之物，据考古资料推断，梅在中国已经有7000多年历史。梅属蔷薇科，2400多年前的《神农本草经》中就有关于梅果医药价值的记载，《尚书》中也有关于梅功能性的描述：“若作和羹，尔惟盐梅。”由此可知，盐和梅是当时人们饮食中的主要调味品。

商朝《书经·说命篇》记载，殷高宗任命傅说做宰相时，曾鼓励他说：“若作和羹，尔惟盐梅。”即希望他要像做菜离不了的盐和梅(古时盐、梅并称，是厨房必不可少的调味品）一样，成为国家最为需要的人才。

梅子——“凉果之王”

梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽，肉厚、核小，质脆细、汁多，酸度高，富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。明朝《本草纲目》记载：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。”

芒种煮梅，源于东汉

东汉末年，魏兵南下行军途中，天气太热，无处找水，人人口干舌燥，渴不堪言。曹操即对众将士说，前边不远有梅林，将士们听说后，想起梅的酸味，口水禁不住淌了出来。也由此，“吴人谓梅子为曹公”，“望梅止渴”之成语亦由是而出。

“望梅止渴”的由来

日本梅文化

梅虽源于中国，但却在日本受到广泛推崇。梅在大约6000年前分布到了长江中下游地区，随后呈南北向发散，分布地域范围较广，总量超过150万亩。梅在西汉时已引入朝鲜，唐朝时期引入日本，近代又从我国或日本传到东南亚一些国家。

日本民众对于梅的消费习惯已经深入人心，梅子可以拌饭、佐餐、泡茶、做梅酒和饮料，应用十分广泛。同时他们信仰梅子，认为梅子是健康的食品，对人体有多重益处。

日本民众的生活离不开梅子

在日本很多关于梅的博物馆中都有“梅，源于中国！”的文字，可见中国梅对日本的影响广泛而深远。每年的6月6日是日本“梅の日”，在京都的下鸭神社以及上贺茂神社，会举办纪州梅道中，女性会穿上传统女官服捧梅至神社进行祭祀。

近年来，为推动中日梅产业融合发展，实现梅文化在世界范围的深入传播，溜溜果园集团积极开展中日梅文化友好交流，多次以中国梅文化和梅产业代表身份赴日本，与日本梅有关企业、文化团体和行业协会坐而论道，共商梅产业发展大计。

溜叔与日本前首相鸠山由纪夫合影，鸠山由纪夫表示：中国には梅の花、日本には桜があります。2つの花が一緒に咲いたらどんなに素敵な事になるか！（日本有樱花，中国有梅花，我渴望樱花和梅花一起开放，那多美好！）

日本前首相鸠山由纪夫为溜溜果园题字：让世界共享“梅”好

“6?6”中国梅子节

梅演变到今天，被人们广泛利用到休闲食品、医药、饮料、调味品、酒类、保健品等各种食药领域，源远流长的历史积淀成深厚的中国梅文化，并最终成为中国食药文化不可或缺的组成部分，融入世界文化之中并产生一定的影响。

2016年，溜溜果园集团率先垂范，将每年6月6日定义为“中国梅子节”，并在北京?国家会议中心召开首届“中国梅产业发展大会”。溜溜果园集团此举旨在利用“6?6”中国梅子节这一良好契机，向全世界传播中国梅文化，弘扬梅花精神，倡导青梅健康休闲饮食文化和健康生活概念，助推中国梅产业发展！

2016年6月6日，北京?国家会议中心，溜溜果园集团主办首届中国梅产业发展大会

秉承“让世界共享‘梅’好！”的企业使命，溜溜果园集团坚信，伴随着中国梅文化的崛起，未来10年的时间里，青梅食品将改变中国人的消费习惯。青梅食品受众将由年轻人普及为全民消费，从休闲食品转化为日常生活必备食品，大家现在可以想象，未来的餐桌上，餐前餐后，桌子上都会备上一碟溜溜梅的景象。这不是营销的结果，而是一种中国食文化！