佐佐甜品：果冻添加乳酸菌

上市时间：2014年

出品企业：晋华和佐（厦门）食品股份有限公司

明星档案：

今年，佐佐甜品推出全新产品“恋上奶优”以及“布丁陪你”系列，打造中国甜品文化创新品牌。 恋上奶优系列是在充分吸取了果冻原有低脂肪、低热量、富含膳食纤维等优点的基础上添加了乳酸菌。众所周知乳酸菌是人体内必不可少的且具有重要生理功能对人体有益的菌群，两者的完美结合使恋上奶优产品口感得到改善的同时，其产品内在品质也得到质的提升。产品以进口奶粉、乳酸菌及果酱为主要原料，结合草莓、芒果、椰奶、香蕉等众多口味，打造出一款“牛奶 果酱 乳酸菌”的高端果冻产品。 布丁陪你系列卡咘蕾鸡蛋布丁是与台湾研发中心合作研制的一款全新含乳型果冻。该产品成功突破了无酸感且富含蛋白质果冻易变质难题，在制作过程中添加了优质奶粉等高蛋白原料，使其在具有营养价值的同时，口感更细腻、更丰满，香味浓郁，为广大消费者提供了一款既美味又营养的果冻新品。

入围理由：

甜品象征甜蜜，甜蜜象征爱情，佐佐甜品是爱情开始的地方。近年来，随着传统果冻市场趋于稳定，而高端果冻市场却呈现一片蓝天，拥有极大的发展空间。佐佐食品看准市场时机，以佐佐甜品为战略品牌，定位爱情甜品，将甜品概念引入，并迅速在激烈的市场竞争中占据重要一席。