3月9日，由杭州市政协委员工作委员会主任吴持瑛带队的各界别小组联络员，以及杭州市市场监管局副局长古涛、食品生产监管处处长李建雄等领导一行30多人组成的视察团，在滨江区市场监管局局长沈璞的陪同下莅临祖名公司，视察杭州市食品安全工作所取得的成绩。本次活动是一次市政协各界别小组联络员了解全市经济社会发展情况、视察调研，收集信息用以建言献策，助力杭州市经济发展的重要活动。视察团重点参观考察了祖名豆制品透明加工厂和祖名豆文化馆。祖名公司董事长蔡祖明、常务副总李国平、副总经理蔡水埼全程陪同视察团的视察活动。
参观过程中，透过参观走廊的透明玻璃，洁净的生产场地和各种自动化生产设备呈现在所有视察团成员的眼前。董事长蔡祖明向视察团一一介绍各种类别豆制品的生产工艺和特点，并详细介绍祖名如何转变观念和开放思想，通过技术创新引进先进生产设备，以及通过现代化的改进，降低人力成本和提高生产效率。同时，利用先进的现代化设备加上先进的现场管理机制，确保食品安全工作落在实处，保证每一个产品的安全。
在考察臭豆腐生产车间时，现代化的全自动生产线吸引了视察团的驻足，他们对自动点浆、自动成型、自动切块的全自动化臭豆腐胚生产设备产生了浓厚的兴趣。针对以往民间对臭豆腐生产过程的各种误传，蔡祖明董事长特别介绍了祖名臭豆腐的制胚和发酵工艺，向视察团澄清，祖名臭豆腐发酵所使用的是纯植物臭卤发酵工艺，严格按照技术标准培养卤液，并保证发酵时间，确保制成成品出厂上市的产品均为合格产品，消费者绝对可以放心食用。
在祖名豆文化馆，祖名的司歌——《天下健康》歌词中字字透出对生产和食品安全的严格要求，“认真仔细每一关，规范操作每一岗，责任重大时时刻刻记心上；工作不能有半点马虎，品质不敢有半点瑕疵，质量第一辛勤耕耘最高尚”，获得了视察团的高度认可和赞许。蔡祖明董事长向视察团介绍，祖名之所以能够从20多年前的一个小工厂发展成为目前年销售额达到10亿元的行业领军企业，就是因为祖名始终不忘把食品安全视为企业的生命，永远放在第一位，才以此获得了广大消费者的信任，实现了可持续发展。蔡董还特别强调，“诚信、负责”是祖名的企业精神，“质量第一”是祖名的企业使命，祖名很早就对外郑重承诺：坚持做绿色食品，所有产品不添加防腐剂，绝不使用对人体有害的添加剂。祖名公司已经为未来的发展提出了愿景：专注于大豆食品的研发、生产加工和销售，立志于为消费者提供健康、安全的大豆系列食品，力争将祖名公司打造成为全国最具竞争力的豆类食品企业，为建设美丽杭州尽到自己的一份责任。
