自从五一独立踏上去湖南的列车，便与湖南有着不解之缘了。当坐了三十多个小时的火车到达目的地后，我神志已不太清醒了。只记得被半夜接我的朋友拉着去了家还亮着灯火的馆子。
看着那红红辣辣的菜我就感到亲切，一路从四川过来，就没在火车上吃过一顿好的。想来八大菜系中的湘菜也一定不会差，揉了揉惺忪的眼睛便毫不客气地动筷了，夹了一片感官还比较容易接受的菜便往嘴巴里塞，当舌头上的味蕾及神经细胞传递到我的大脑中枢的时候，我只有囫囵地把它吞进去，眼睛里只看到桌上的盘中全是红红的干辣椒，再也不敢再尝试别的菜了，直嚷：赶快上饭，结果好心的老板却告诉我们，正在为我们煮钣，看来这已经是半夜的特殊礼遇了，踏在别人的地盘上，我只能一个劲的喝水，结果点了一大半桌子的菜，我就在饱眼福的过程中享用了，这就是我第一次大啖湘菜的经过。
有了这次成功的经验后，在余后不多的体会湘菜的时间里我得到了一些技巧：湘菜主要都是在菜蔬或者肉类上抹以干辣椒，我通常只需要把上面的辣椒叽叽歪歪地用筷子除去，这下就不是我舌头所不能承受之辣了。不过，3月时还是吃过一次亏，老大专门从常德给我带了一个XX牌的酱板鸭，粗看一之下，毫无特色，也没有辣椒，一吃，却是香味无穷，只是等我已经将鸭的精华吃到肚子里的时候，才发现从口到胃到小肠已全是火辣辣的，这是我被辣得最高兴的一次。只是我真的忘了那是什么牌的了，好象是什么师傅吧，听说在那一带是很有名气的。
还记得在娄底逛街的时候，我吃到了极为便宜的绿豆冰花，大约是五毛一碗吧，用一个木柜子装着，里面可能放了冰块和保温瓶什么的，反正能让已经走得很疲乏的路人很慷慨地吃上一碗，绒绒的绿豆在小碗里碧波荡漾着，光是看已经很清爽了。
冰花儿，一个好听的名字，也使难得在街头吃东西的我收获到了街头小吃的快乐。比较后悔的是，我始终没有吃上湖南最出名的烤臭豆腐，本来是遇上几个小摊的，但由于我在百米之外已闻其香便不敢近身前往了。比较怀念的还是那里的牛肉米粉，价钱不贵而且是满满一大碗，大片大片牛肉在红汤里沉浮着。那是我去年吃得最过瘾的东西了。 在回去的列车上，便认识了一群热情的长沙人，他们是从长沙到成都开会的，他们请我吃了从长沙带来的姜片，我只能吃很小很小的，只觉得味儿很冲，而他们却都津津有味儿，不过，大家都是憨憨地笑。 第一次吃槟榔是我老大专门从株洲给我带到成都的，给了我一颗“小龙王”牌的，我当时狐疑地盯着那个干瘪瘪的东西问道：这吃了有啥用。老大神秘地对我说，当地很流行吃这个，功效可能跟口香糖差不多吧，还问我敢吃不。被这一激，我毫不犹豫闭着眼睛把它放进我的嘴里，勉强地咀嚼在大脑里搜索着所感受到的味觉。开始是觉得像把干草般占了我嘴巴的位置，而后又觉得不能作深呼吸，要不，那怪怪的味道便会统统地跑进我的胃里，老大看着我屏息静气地在那里吃槟榔，忍不住乐呵呵地笑，我急不过，就很豪爽地嚼了起来，不一会儿，脸和耳朵都很红，而且能感到心跳明显加速了，真把我吓了一大跳。后来想里面多半是含了咖啡因等刺激大脑乙酰胆碱分泌的配料在里面了。 随着感情的延伸，我竟然喜欢上了槟榔独有的味道，而且认定了那个牌子，据说，还分男士槟榔和女士槟榔的，不过，我不喜欢吃那些和有芝麻等东西的槟榔。今年五一，老大一次性就带了十大包过来，让我慢慢过瘾了，只是不知为什么他不肯让我独自在公共场合吃，难道里面真含什么玩意儿吗？槟榔是我唯一至今还在吃，还能在成都吃到的湖南食品了。熟悉了，喜欢了，便离不了了，唯独不变的是每一次吃都会脸红和心跳加速，犹如那一份尚存的甜蜜。
最快，我想也要到十月才能再一次地踏上湖南这遍独有韵味的土地了，在印象我所认识的湖南人都很好客和热情的，诸如半夜的在某火车站站台里把我免费拖回目的地的湖南列车员（半夜错过要下的站了），我坐了列车员的位置，大家一见如故地聊天，直至我平安下车遇上同样等了我将近7个小时来接我的朋友，当时把他们通讯方式都保留在记事本上，但却不料在成都的一次掉包让我痛失记录，不过记忆是一直留在脑海里的。像列车员所说每天都会遇上很多像我这样的人，无疑，我是幸运的，这滴水般的恩情在异乡是多么的可贵！直到我结束了假期回成都的时候还遇上了一个新化的大叔一直把我送到回我老家的车上才走，也让我感动不已。我只能说，如果还能再一次见到他们，我一定能把他们认出来！ 最难得的，是认识了我的老大，就是我的爱人，一个地地道道的湖南人。也许，通过他我能更深入湖南，更积极地去了解湖南，慢慢地爱上湖南这片热忱的土地！
湘西古镇凤凰和岳阳、衡阳、张家界，这些都是我极为想去，便都还没有去的地方，相信以后的经历会把这几个名词在我脑海里逐渐地丰富起来。借改一句出自于湖南很有名的广告语：每每想到湖南，我的心便已经飞了起来。
