2016年11月18日，由中食集团、《中外食品工业》杂志社等单位共同举办的“点食成金?2016中国连锁餐饮业财富论坛”在北京亮马河会议中心隆重举行。来自快餐、正餐、调味料、食材、主食加工、物流配送、饮料等行业近200名专业人士参加了本次大会。
世界中餐联合会秘书长尚哈玲为大会开幕式致辞，她指出：“餐饮业是永不衰退的朝阳产业，连锁餐饮的蓬勃发展越来越被视为富矿宝地。”
上午，论坛以“创新引领餐饮升级”为主题，零点有数集团餐饮行业研究中心资深分析师唐彬，浙江凯旋门澳门豆捞控股集团总经理盛笑华，串亭烧烤居酒屋联合创始人丁一，北京金奥恒丰国际酒店管理有限公司COO郭涛、北京观见创始人、餐饮项目融资专家汪洁，餐饮定位者&《餐饮邦》创始人田广利通过主题报告，分别从新生代消费需求，年轻人选择怎样的模式创业，烧烤行业的颠覆与创新，如何借助酒店管理的经验管理餐饮，餐饮人如何看待资本、为什么找资本、找什么样的资本，如何在餐饮升级过程中定位餐厅、菜品和消费人群等方面同与会各位进行探讨。
下午，论坛以“撩动资本掘金餐饮”为主题，快来財联合创始人兼CEO李宏文，亚惠美食有限公司副总经理、品牌总监张月晖，创客总部投资总监、创客共赢基金总经理胡羊兵，麦饭堂创始人兼CEO、KAO铺创始人兼CEO吕强，中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟副秘书长袁超，清博大数据CMO张丹峰，分别从创新餐饮供应链金融服务，主题美食街与商业地产开发，新锐餐饮如何受到资本青睐，Kao烤肉饭为什么能够获得投资，中央厨房助力连锁餐饮企业标准化、规模化发展，餐饮企业如何利用微信大数据进行传播等方面进行了分享。
当前餐饮业正处于结构升级的重点时期，消费升级带来消费结构的变化，经济增长方式带来商业模式的变化，移动互联网技术带来营销方式的变化，成本持续上升带来经营方式上的变化，新业态、新品牌的不断出现带来市场环境的变化。本次中国连锁餐饮财富论坛围绕新生代消费需求、+互联网助力连锁餐饮企业发展、连锁餐饮企业投融资、中央厨房等主题深入探讨，为餐饮业及餐饮供应链上下游企业提供交流、学习、互相合作的平台。
