成都希望食品有限公司成为国家标准起草的协办单位,为《蒸煮肠》和《中式香肠》两项国家标准起草工作组会议和《培根》国家标准召开会议。
据悉,出席本次大会的有中国商业联合会副会长张丽君、中国商业联合会副处长刘振宇、中国肉类协会秘书长梁淑珍、中国畜牧业协会白羽鸭工作委员会副主席秘书长王生雨等8位行业及政府领导高级官员和包含新希望六和股份有限公司、双汇、雨润、金锣、荷美尔等22家行业企业在内的26名与会代表,一起商讨、协调行业的有关标准。
会上首先由中国商业联合会张丽君副会长进行会议开场致辞,然后由中国商业联合会副处长、全国肉禽蛋制品标准化技术委员会副秘书长刘振宇对《培根》国家标准审定会后收到的意见反馈和专项座谈会后对标准文本内容修改后的情况进行介绍。
“国家行业标准的制定既取决于国内市场的认可度,也取决于加工工艺的成熟性和检测手段的灵活性,标准的制定还要有一个行业的导向性和趋势性。” 新希望六和股份有限公司首席科学家曹宏在会议上提到,培根作为一种舶来品,不能完全借鉴欧美的技术标准,要走创新之路,做出让广大消费者认可的产品。
接着,与会的代表对《培根》国家标准最终(报批稿)进行讨论,并由会议起草组对《蒸煮肠》和《中式香肠》两项国家标准(工作组讨论稿)再进行进一步讨论。
整个会议历时6个小时,本次国家行业标准制定的初衷,除了尝试与国际接轨外,还要响应国家“产品质量提升计划”,为广大消费者提供安全、放心的产品,无论是火腿肠还是培根,国家行业标准的细化和细节完善也有利于行业健康有序的发展。
在本次会议最后,全体与会成员表示,愿意积极配合工作组调研要求,及时、准确地提供相关指标数据,并搜集国内外标准法规,协助讨论组尽快完成标准初稿的数据汇总和撰写工作。